一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第四回（第3页）

张津琬便是这种待遇。

她也是邻家和坊间，最常见的一种天津“小姐姐”

了。

爷爷，只是她的“启蒙运动”

，亲爹，才是她的“正牌教官”

——虽说姓张，再寻常不过，家里却是回民——不过其“成色”

一般，除了不吃猪肉，基本没啥特殊，高考也不加分，通婚也不挑人。

而且，有些东西吃起来，比汉民还生猛。

老式经典相声里的糖饼，甭管二儿他妈妈，烙了一个、两个，还是三个，在民间是有迹可循的——记得住平房的时候，晓磊和小琬把着大铁门，练习跳皮筋儿的时候，总能看见晓磊他爹裹上俩糖饼，跨上二八大杠，就加班去了——也就是那年头的“义务奉献”

。

此情此景，断不会出现在她们张家，张津琬她爸可不会委屈自己的，人是铁、饭是钢，让她爹对付一口，比得上严刑拷打！

这是活着的宗旨。

话说回来，人这一辈子，不必节外生枝，专享一门手艺，深耕一个口福，也是莫大的幸事了。

张津琬她叔叔，就是半路出家，开了面馆的。

其亲爹，营生几十年，又把“勤行儿”

传给了儿子，话说到了这一辈，血缘之间，还流淌着津门的情义，红事白事，生娃出院，以及哥们儿兄弟谁有个马高镫短的，生活常见的有个灾儿、有个难儿，张津琬亲爹无不是钱到人到，人不到钱也到，几千不算多，几百不算少，如此，出于报恩，叔叔就给了他哥哥还有亲侄女一项特权，随时恭候，免费！

每次去，一般是大周末，一进门，就能瞧见三叔勤勤恳恳，迎来送往。

不至于熙熙攘攘，却也是七七八八。

任凭时代在变，老主顾们的饮食习惯，改不得滴，就好像人家刘德华的歌和戏，经久不衰，伺候完爷爷，伺候爸爸，新纪元了，还得伺候孙子不是！

这家面馆，原来专做老天津的炸酱面、打卤面，常常承接一些喜宴，要的，就是老一辈父母吃得上这口儿老味，后来慢慢也卖杂了，豌杂面、山西刀削面、西北臊子面等等，都能在这里吃个半正宗，毕竟，外地打拼在津的，日渐增多，也得双向奔赴才是。

再加上张家父女这种主儿，与时俱进，人活一世，讲究什么都得尝一尝！

这不，又是两碗担担面，打打牙祭再说！

这点东西，只能算垫垫肚子。

久了，这对父女俩，也养成了、吃成了一种独特的和谐，闺女陪吃，亲爹请客，成了一种周瑜打黄盖的孝顺。

用天津人的俗话说，这叫花钱呀，难买我乐意！

直到今日，也有不少“新天津人”

说，如今的城市，什么都能吃得到，算是“八方拼盘”

的饮食文化，此言差矣。

天津卫这片热土的“城防属性”

，决定了它的根基，不管祖国哪里的美食也垄断不了，还很排外。

得要找对地方，才能享人间口福。

寻常的侵晨。

早早收拾洗漱，张津琬这类闺女，没嫁人之前，是万万不会搬出去自己住的，不至于“衣来伸手”

，就是舍不得“饭来开口”

这项特权，迂态地很，很是悠哉，三十岁不嫁，就三十岁饭来张口，四十岁不嫁，就是四十岁饭来张口。