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第639章 惠宾楼之36（第4页）

太爷爷的方子上写着，“碱能让面更筋，芝麻叶的香才锁得住”

。

叶念暖把面团擀成厚片，切成宽条，“条要粗得像麦秆，煮出来才够实在”

。

沸水下面，丢把芝麻叶，“要煮得‘面软而不烂，叶香而不涩’，才够味”

。

盛在粗瓷碗里，浇勺辣椒油，“辣得‘够劲却不呛，能把芝麻的香都激出来’”

。

有位河南籍的宇航员端着碗，蹲在舱角吸溜着吃，说：“这味跟俺家地头的芝麻叶面条一个样！

俺娘总在处暑摘芝麻叶，说‘吃了抗饿，秋收有力气’。”

他指着培育舱的芝麻田，荚果饱满得快炸开，“您看这芝麻，跟老家的一样，叶能下面，籽能榨油，浑身都是宝”

。

面条的粗混着芝麻叶的焦，辣油的烈裹着面汤的暖，吃一口，额头冒层细汗，把处暑的余温都排了出去。

有个年轻的宇航员起初嫌糙，吃了半碗却抹着嘴说：“这面看着土，越吃越香，像爷爷种的麦子磨的面。”

地球的农家院里，主妇们忙着晒芝麻叶，竹匾里的叶子卷成褐色，像堆浓缩的秋阳。

煮面条时抓一把扔进锅，满屋都是焦香，孩子们捧着碗，说“这是太空人吃的面条”

，呼噜呼噜吃得直咂嘴。

叶念暖翻太奶奶的手札，看到里面夹着片干芝麻叶，旁边写着：“芝麻叶是贱物，却能让面条有滋有味；日子是琐事，却能凑成热热闹闹的活法。”

她望着碗里的粗面条，褐色的芝麻叶散在汤里，像把地球的处暑，都擀进了这口质朴里，忽然懂得，所谓踏实，不过是让秋天的实，在粗粮里留下本真的味，告诉我们日子哪怕朴素，也能过得有滋有味。

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第一百六十九章星檐冻柿子的冰甜

小雪的火星基地，低温舱里的冻柿子硬得像石头，橙红的皮上结着层白霜，像裹了层糖雪。

叶念暖把冻柿子放进冷水里缓，水面很快结了层薄冰，忽然想起太爷爷的话：“小雪吃冻柿子，要‘冰得牙疼，甜得钻心，把冬天的冷都冻成甜’。”

选柿子得“牛心柿”

。

太奶奶的方子上写着，“这种柿子冻透了才够甜，像把秋天的蜜都冻在了肉里”

。

叶念暖把缓好的冻柿子捞出来，果皮裂开小口，甜汁顺着裂口往下淌，像淌着蜜，“缓的时候不能用热水，得让冰慢慢化，不然甜汁会跑掉，就像日子，急了留不住好”

。

宇航员们捧着冻柿子，吸溜着甜汁，冰得直缩脖子，却舍不得停嘴。

有位陕西籍的宇航员笑着说：“这味跟我家窑洞的冻柿子一个样！

我爷总在小雪把柿子挂在檐下，说‘吃了冻柿子，冬天不缺甜’。”

他指着舷窗外的模拟雪花，“您看这雪，跟老家的一样，能把甜都锁在果子里”

。