一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第639章 惠宾楼之36（第1页）

腊鱼的咸混着熏香，配着米饭吃能多添两碗，鱼肉的紧实里藏着慢慢发酵的鲜。

有个年轻的宇航员吃得太急，被鱼刺卡了喉咙，咳了半天却还是笑：“这香太勾人了，值得被卡一次！”

地球的集市上，腊鱼挂成了串，摊主举着“太空腊鱼，咸香够劲”

的牌子。

买的人都要闻闻味，说“要这股子柏香才正宗”

，仿佛闻到的不只是鱼香，还有火星上那份沉甸甸的暖。

叶念暖翻太爷爷的手札，看到里面夹着张腊鱼的老照片，太爷爷在屋檐下挂鱼，旁边写着：“腊鱼要咸，是怕冬天太淡，没滋味；日子要腌，是怕记忆太浅，留不住暖。”

她望着盘里的腊鱼，暗红的肉渗着油光，像把地球的小寒，都腌进了这口咸香里，忽然懂得，所谓滋味，不过是让冬天的冷，在时光里酿成醇厚的暖，告诉我们生活的咸淡，都需要慢慢调和。

第一百六十五章星厨红糖发糕的暄软

立春的火星基地，厨房的面盆里，红糖发糕的面糊正冒着小泡，像撒了把星星。

叶念暖把面糊倒进模具，撒上红枣碎，忽然想起太奶奶的话：“立春吃发糕，要‘暄得像云朵，甜得像朝霞，把春天的劲都发出来’。”

做发糕得“面发透”

。

太爷爷的方子上写着，“酵母要‘活泛，发得面糊起蜂窝’，才够暄”

。

叶念暖把红糖熬成糖浆，加温水和面，“糖要‘够甜，发出来才有劲’”

。

面糊倒进圆形模具，“圆得像春饼，发得越高越好，日子才能步步高”

。

蒸锅上汽后，发糕蒸得鼓起，边缘裂开细缝，像笑着咧开的嘴。

取出来切成菱形，“这形状像春花，吃了春天更兴旺”

。

有位广东籍的宇航员拿起一块，松松软软的，甜得恰到好处，笑着说：“这味跟我家立春蒸的发糕一个样！

我妈总说‘发糕发得高，一年运气好’。”

他指着培育舱刚冒芽的种子，“您看这芽，跟发糕一样，憋着股子往上长的劲”

。

发糕的暄软里带着红糖的香，配着清茶吃，甜得润喉。

宇航员们互相递着发糕，说着吉祥话，舱内的笑声像刚解冻的溪流，轻快地流淌。

有个年轻的宇航员把发糕捏成小团，说“这暄软，能把春天的暖都捏在手里”

。

地球的早点铺里，红糖发糕蒸得雪白，老板掀开蒸笼时总说“太空发糕，发得旺”

。

买的人都要热乎的，说“要沾沾这股子发劲”

，仿佛吃下去的不只是糕，还有对新一年的期盼。