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第19章 拉面（第3页）

周厨收敛起脸上的笑容看着她说道：“您说。”

“猪油耐得住猛火，下次记住火候大点。”

苏长缨温润的眼眸看着他说道：“火气大，蛋液下去瞬间膨胀焦香，产生的锅气更暴烈，烟火味更足。”

“苏大厨，这素油蛋炒饭和猪肉蛋炒饭有什么不同。”

“你叫什么？”

苏长缨目光落在开口的少年身上。

“我姓钱，在家行二，大家都叫我钱小二。”

钱小二自我介绍道：“我切菜的。”

“这个怎么说呢?”

苏长缨闻言微微一笑道：“素油蛋炒饭清新分明突出食材本味。”

接着又道：“而猪油蛋炒饭味道浓烈，味道层层叠加，有温暖的底味。”

暖暖地笑道：“本质上，猪油蛋炒饭赢在那份魂是一种由动物油脂带来的、直抵人心的扎实的香和润。”

算是油泼面吧！

吃饱喝足之后，苏长缨看着他们说道：“坐，坐下说话。”

他们围着长桌坐了下来。

苏长缨指了指宝珠他们介绍道：“这是福伯，这是宝珠。”

他们也自我介绍了一下，高明备料的，吴小刀宰鸡杀鸭，霍进烧火的，陶小六打杂的。

苏长缨目光扫过他们直白地说道：“我的要求，守好自己的位置，以后不会像以前一样不务正业。”

眸光犀利地看着他们又道：“你们想好了，适应不了，可以离开。”

钱小二闻言立马说道：“没有，我们跟着您能学到东西。”

高明直白地说道：“俺们不是姓付的，即便没有了这大厨，人家有姐夫，不愁吃喝的。”

“俺们的父辈也是锦衣卫，后来没了，俺们进来了。”

霍进跟着说道：“能学门手艺，不能在这里干，出去也能摆摊。”

苏长缨眸光深邃地看着他们说道，“那既然决定留下，那就好好干。”

眸光温润地又道：“这膳堂吃点，拿点剩余的食材我没意见。

因为我也会拿！”

周厨不好意思地伸手掩面，刚才多嘴了。

苏长缨再次强调道：“当然是一天做完饭菜，剩下来的。”

厨子都是又拿又吃的，只要不过分，谁也不会说什么？

再说了，人家衙门也不怕。

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