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第52章 厨房即战场（第1页）

3名评委要品尝12个人的不同的料理，还是需要花费一点时间的，所以宋淼淼等人也只好在原地站着，等待他们品尝结束后，打分结束就能够知道谁才是最后的胜利者了。

打分的规则是满分10分制的，取三人分数的平均分，决出最高分和第二名。

这三名评委的身份也是各不相同的，两男一女的组合。

两个男的都是厨师界鼎鼎有名的前辈。

虽然现在已经不再继续做主厨，不过依然是受到很多的厨师所敬重。

一个是桃园酒店的前主厨寿昌平，一个是曾经去过首都交流厨师心得的美食协会荣誉会长丁伟。

寿昌平的脾气就像名字一样友好，而丁伟则是官做久了，脾气怪里怪气的。

唯一的女评委也是厨师协会里的厨师蒲琳，这一次也是她第一次独挡一面，所以她很重视这次的机会，也必然会对宋淼淼等参赛者的要求更高。

12份料理说多不多，说少不少，一道一道品尝还是很折磨人的。

评委们一边品尝，一边还会对这份料理进行评价，彼此间还有一些小声的交流，所以每一个参赛者都内心很忐忑。

宋淼淼也避免不了，每当评委们的眼神往这附近瞥的时候，宋淼淼都觉得他们是不是在看自己，真的非常的紧张。

炎热的温度、紧张的气息，都让宋淼淼的脖颈开始冒汗。

她突然有点想萧锦黎，如果现在萧锦黎在的话，自己也许就不会这么紧张了。

（萧锦黎在家又开始吃冰激凌了，一大桶的冰激凌漂浮在水面上，用小勺挖着吃，夏日的酷暑完全感受不到呢。

）

品尝结束就是打分和点评时间：

陆陆续续的点评了四五个人，分数都不高。

评委们给的分数多是60多、70多，点评也十分苛刻，从他们的刀工还有腌制等料理手法上的缺点都一一指出，并进行了严厉的点评。

有心理承受能力不好的人早就脸色乌青，但也不能提早离开，只要有等到所有人的分数都出来，自动决出最后的两名参赛者才能够离开。

也有些人还在抱以期望，那就是其他人的水平都不怎么高，他们还能够侥幸进入下一轮。

宋淼淼在别人被点评的时候，也很专注的听着。

她对于厨师还是了解不多，所以这是一次很好的机会，去学习和避免别人会犯的错误。

很快就轮到陶莉莉的料理被点评，她自我感觉还是很不错的，虽然之前的虾仁差点煎焦，可是之后的料理步骤还算完成的很完美，味道肯定也不错。

寿昌平是第一个开口的评委，“陶莉莉，你的红酒洋葱烩虾仁，我给你打了8.5分。

虽然虾仁煎的时候出了点事故，不过你还是很快就解决掉了这个问题，而且之后的火秀以及你整体的作品水平，我认为完成的还不错，所以给你8.5分。

希望你以后继续努力。

“

“谢谢老师，我实在是有点太紧张了，所以比赛的时候才会出现一些事故。

“

陶莉莉不好意思地解释道，脸上是很谦逊的模样。

丁伟本身的表情一直都是硬硬的，在听了陶莉莉的话后皱了皱眉，声音低沉地说：“无论在什么情况下，厨师都不需要紧张。

你手中的锅铲、菜刀，都是你的武器。

拿好了武器在战场上，你就不需要退缩。”