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第50章（第6页）

一番行为下来，别说是大师傅了，厨房里所有人都觉得这位师傅的所做作为简直是匪夷所思，怕是脑壳已经绊坏了。

幸好易久有一副好皮相，又加上之前他擅做菜的名声在，最后大家还是按他说的办了。

唯一的例外就是大师傅，心疼死那五斤盐，只差没跳起来。

易久只好安慰他说只是借用一下——只要那虾子擦得够干，绝对坏不了他的盐。

听到他这番话，一旁一脸纳闷的小徒弟手上愈发勤快，深怕多了一滴水坏了盐而被师傅骂。

总算易久要的东西都算不上复杂，一会儿工夫虾也擦干了，盐也到了易久手里，他便选了一口铁锅，擦干净后用大火烧得锅底通红，接着便放了一些花椒和八角等香料，和着那五斤粗盐一起下锅——然后开始干炒起了盐。

从来都只见到过人炒菜炒饭，却少见这样炒盐的，一时之间竟然有不少人都围了过去。

因为底下火大，不多时盐里头的一点水分竟然全部都炒干，易久伸手沾了一滴水滴到锅里，只听到一声啪的脆响，就知道火候到了。

他用锅铲在滚烫的盐堆里挖了一个洞出来，接着将那已经擦干净水分的虾子一只一只平码在盐上面，再用盐盖好。

盖上锅盖，数着脉搏默等了几分钟后，易久快手快脚地用长竹筷子将盐堆里的虾子夹出来，放在早就准备好垫着干竹枝的盘子上。

只见那虾周身通红，表皮上点缀着几颗晶莹的盐粒，平躺在盘子上，看上去简单却有一种说不出的野趣。

这就行啦？

也许是做这份盐焗虾的过程太简单，自然有人有些不敢相信，十分怀疑地开口问道。

易久眨了眨眼，往一旁让了让，然后对着大师傅点点头：既然是要给贵客吃的，麻烦大师傅试一下味。

那师傅原本就好奇得不得了，听到易久这样说，自然而然就做出派头，伸手拈了一只最小的虾来吃。

结果不吃不知道，一吃他倒是真心吓一跳——实在是美味。

这虾子盐焗得十分到位，外壳酥脆得咔嚓咔嚓响，几乎都不用剥壳，内里却还保留着虾肉特有的紧实，因为未曾粘水，那虾子的肉汁被紧紧地锁在虾肉之中，随着咀嚼挤压出来，带着一种奇异鲜香，配合着渗入虾壳的恰到好处的盐味，简直可以说将虾子的原汁原味完整地保留下来了。

好！

大师傅一时之间忘了旁边还有人，猛然一拍大腿叫了一声好，倒是吓了大伙一跳。

易久在一旁看着他那模样，心中愈发安定。

作者有话要说：……最近超级忙……更新缓慢希望大家见谅orz