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第628章 惠宾楼之25（第2页）

叶念暖看着机器人炸麻花，忽然想起太爷爷的话：“小年炸麻花，要‘拧得够劲、香得够久，把年的盼都炸在油里’。”

她便想做“星轨麻花”

，让这带着芝麻香的脆，在星际的年关里，也能拧出老家的热闹。

麻花的面团得“醒得够足”

。

地球的高筋面粉掺着火星的青稞粉，用空间站培育的牛奶和面，加了点酵母，“要醒得‘胖一圈，按下去能弹起来’，炸出来才够酥”

，太奶奶的方子写着。

叶念暖往面团里加了点月球盐晶，揉得筋道，切成条，三根一组，像拧星轨似的拧出螺旋纹，“要拧得‘紧三圈、松三圈’，炸的时候才会开花”

，太爷爷的话仿佛还在耳边。

表面撒上地球的白芝麻、火星的红糖碎，下到火星菜籽油里，麻花在油里渐渐变成金黄，螺旋纹里渗出油光，像把年的盼都炸成了香，咬一口，“咔嚓”

声里裹着甜咸，像把整个年的热闹都嚼在了嘴里。

第一批星轨麻花送到空间站时，宇航员们正在贴全息春联。

捧着刚炸好的麻花，油香混着芝麻香在舱内漫开，有位山西籍的宇航员笑着说：“这味跟我姥炸的‘芝麻麻花’一个样！

她总在小年炸，说‘吃口香，年就不远了’。”

他把麻花举到舷窗，外面的火星基地挂着虚拟的红灯笼，麻花的香像把年的暖都拧在了手里，“您看，连这颗星球的年，都被麻花的香熏浓了。”

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消息传回地球，惠宾楼的麻花筐堆成了山。

张师傅按方子加了本地的花椒、八角粉，炸得麻花又麻又香，街坊们买了装在礼盒里，说“这是带年味的脆”

。

有个媳妇给婆婆送麻花，说“跟太空人同个日子炸，年味儿更足”

，婆婆的笑混着油香，漫过扫尘的扫帚声。

叶念暖在全息屏上看着这一幕，忽然翻到太爷爷的炸物谱，最后一页画着根麻花，螺旋纹里藏着灯笼，旁边写着：“面要够劲，是怕日子太散，拧不起来；炸要够香，是怕年太淡，记不住。”

她望着油锅里的麻花，热气在灯光下凝成雾，像把地球的小年，都炸进了这口拧香里，忽然明白，那些醒在面里的足、拧出的劲、炸出的香，从来都不只是食物，而是把老家的年关炸成了能飘远的盼，让每个在远方的人，都能在拧香里，尝到岁月的暖。

从清明的糖花到大年的麻花，叶念暖在星际的流转里，把老家的味道酿成了宇宙的语言。

那些藏在食物里的牵挂，像一条条星轨，一头系着火星的灶台，一头拴着地球的屋檐，在光年里慢慢缠绕。

当宇航员们咬下一口带着老家味的食物时，眼前浮现的或许是巷口的糖画摊、厨房的凉粉碗、秋收时的锅盔香、冬至夜的汤圆暖——原来，味道是穿越时空的船，能把故乡的烟火，稳稳地送到千万光年外的餐桌；而所谓家，不过是无论走多远，总有一口热乎的、带着记忆的味道，在等你。

舱内的虚拟壁炉噼啪作响，叶念暖看着培育舱里刚发好的面团，准备做新年的第一锅馒头。

面团在温暖的环境里慢慢鼓起，像把地球的春、夏、秋、冬，都揉进了这团软里。

她忽然想起太奶奶说的：“日子就像揉面，得慢慢揉，才有筋道；牵挂就像发面，得慢慢等，才会膨胀。”

而她在做的，不过是把这些揉进面里的筋、发在心里的盼，变成能飘远的香，告诉每个在远方的人：宇宙再大，总有一口味道，能让你想起——回家的路。

第八十五章星露青团的清润

清明的火星基地，模拟的细雨织成帘幕，培育舱里的艾草泛着新绿，叶尖的露珠在人造光下闪着碎银般的光。

叶念暖掐下一把艾草，指尖沾着清苦的香，忽然想起太奶奶的话：“清明吃青团，要‘绿得淌汁、糯得粘牙，把春天的青都揉在面里’。”

她便想做“星露青团”

，让这带着草木香的软，在星际的雨雾里，也能揉出老家的清明。