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第690章 酿酒（第1页）

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！

（..la）“酒？！”

这两个字一出，林战眼里的火热瞬间被点燃！

“对啊！

酒啊！

我怎么把这宝贝给忘了！

酒是粮食精啊！”

李昊玮也是激动的直拍大腿！

“咱们有几十吨高品质的文明一号！

肯定能酿出好酒！

！”

看着大家那馋得眼发青的模样，王昊先是一愣，随即仰天发出一阵笑！

“哈哈哈！

我还以为是什么大难题呢！”

王昊拍了拍赵明全的肩膀！

“不就是想喝酒吗？满足你们！”

然而，说起来简单，真到了实际操作环节，第一道难题便悄然降临！

次日清晨。

王昊并没有急着直接拿数十吨粮食去发酵，而是先带着林战在附近采摘了一大桶野山葡萄与野生甜果。

“发酵酿酒的核心，是利用糖化酶与酵母菌，将谷物或果实里的葡萄糖转化为乙醇与二氧化碳。”

王昊拿出一陶盆捣碎的果浆，耐心地向围在旁边的众人科普。

“但野生环境里的杂菌太多了，醋酸菌、霉菌与有害野生野生酵母交织在一起。”

“我们需要培育出适合的酵母。”

最初的两天里，王昊尝试利用野生果皮表面的天然菌粉进行自然发酵。

结果，第一批试育的果浆因为夹杂了大量的杂菌，不过两天工夫便散发出一股令人作呕的酸腐臭味，表面甚至漂浮着一层难看的灰色霉斑！

第一次天然酵母提取……宣告失败！

林战看着那桶发霉发酸的果浆，捏住鼻子退后两步。