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第二十三章 发现野山参（第1页）

“不是说人参长到第六年就有五匹叶了吗？这棵人参怎么就有三四十年了？”

凌子凯不解地问道。

“你听说过轮回吗？”

“什么轮回？”

凌子凯愕然地说道：“你是说传说中的那种人死后会投胎，死了又生，生了又死，生死不已，像车轮一样转动不停，循环不已的轮回吗？”

杜鹃点了点头，说道：“我不知道人死后会不会真得有轮回，但是这野山参却真得存在着"轮回"现象。

有时候，当看到茎叶只是"二角子"时，你一定会认为这只是株小人参，但挖出土后，却是一苗大人参。

你知道为什么吗？”

不等凌子凯回答，杜鹃继续说道：“那是因为当野生人参长到六匹叶后，就会转化成二角子再继续生长，直至六匹叶后；然后第三次变为二角子，再"轮回"一次！

你说是不是很神奇！”

凌子凯觉得自己的脑子有些短路，这也太匪夷所思了吧！

难怪说野山参有大补元气的功效，莫非跟这种"轮回"现象，有着神秘的联系。

“那你又是怎么断定这是三十多年的人参的呢？

“要判定人参的年龄，主要有两种方法，一是看茎、叶和果实，但是因为轮回的缘故，这种方法的可靠性比较差，就像眼前这株，看着是五匹叶，其实已经生长过好几次轮回了！”

“其次就要看它根部的芦头了。

人参的根很像人的身体，由芦头、门芋、主根、侧根、须根等组成。

芦头像是人的头部，大体上分为三段，最底下的是园芦，中间是堆花芦，堆花炉上生长的则是马牙芦。

先是生长园芦头，然后大概在长了五六十年左右会在园芦上长出堆花芦，这种芦头叫做二节芦。

在继续生长几十年以后在堆花芦头上生长出马牙芦。

一般来说，人参的芦上长有芦碗，通常是一年长一个。

芦碗密集程度越高，人参的年龄越长。

而最底端的圆芦是野山参的典型特征，需要30年以上的生长期才能显示出形状。”

“还有就是看它的主根，就如人的躯体，比较短而粗，上端有细而深的密螺旋纹，纹线凹陷，似乎有根铁丝曾捆绑着它，束缚着它生长似的，又细又密又深，圈圈相对，互不相连，因为纹线中会夹着一些黑色的泥土，而称“铁线纹”

。

这种铁线纹越密越多，人参也就越老。

还有外皮，年龄较小的，外皮紧凑而细腻光滑，黄白色，无粗皮。

年龄较大的则显得凹凸不平或带有粗皮。

皮越老，色泽越暗，人参的年龄也就越老。”

“最后可以看它的须根。

人参越老，参须越稀少而细长，因此，老参的须简洁、清爽，质地柔韧，不易折断。