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第80章 战斗力超强的女人（第2页）

冷卉抿唇轻笑。

母女俩和她闲聊了没多久，便轮到她们了，买好洋芋挥挥手便是分别。

萍水相逢，谁也不知道对方的名字，或许下次再见面时，又是另一番惊喜。

这个季节菜市场，蔬菜的种类真不算多，母女俩买了一些雪豆和蒜苔，再买了一些蒜姜葱等调料。

粮食只能等下次再来买，母女俩骑着车回到家，把绑在自行车上的洋芋以及其他东西卸下来。

早饭是杂粮粥配酱菜，吃起来口味有点寡淡。

“妈，空间里还有几百斤野猪肉呢，齐叔没教你其他猪肉的做法？”

“教了，本来今天想去买几斤米粉的，只是粮站那人太多了。

不过，没米粉用高粱面也行。

等会儿吃完早饭，你用上次砍的竹竿和木棍帮豆角搭个架子，豆角已经开始在抽藤了。”

唐琳所说的新做法是麸子肉，用新鲜的五花肉切成一指宽的肉片，加入盐、酱油等腌制入味，再裹上米粉，上锅蒸，蒸出来再用油炸或者煎。

也可以直接炸或煎，想吃的时候再上锅蒸一碗。

做法多样，最主要的是看自己喜欢哪种口味，有的人是裹上米粉直接用柴火烘，最少要烘上一天的时间。

这样做出来的麸子肉可以保存很长时间，想吃的时候撒点辣椒姜蒜蒸一蒸，干香四溢，味道比纯粹的蒸米粉肉更香，且没那么油腻。

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唐琳让冷卉从空间拿出一大块五花肉，大概有二十来斤，全切成三指宽一指厚的肉片，再腌制，最后裹上高粱粉用铁锅慢慢煎至两面金黄，再放入竹匾中，留着以后慢慢用柴火烘干多余水份。

如此制作的麸子肉，即使在常温下保存，也可以放几个月不成问题，中途只需时不时的用柴火烘一烘，便不会变质。

冷卉搭好豆角的架子，正好拉石灰的拖拉机来了。

这次接石灰的司机还是上次拉砖头的那位司机，熟门熟路的把石灰卸在了院门口，闻到院子里传出来的肉香味，差点口水泛滥。

艾玛，太香了。

“石灰拉回来了？”

唐琳将煎好的麸子肉夹进竹匾里，见冷卉进来问了一句。

“嗯。”

冷卉闻着肉香味，咽了咽口水，问道：“这肉现在可以吃吗？”

“吃是可以吃，只不过味道要再蒸一蒸会更好吃。”

可以吃就行，冷卉用手捏了一块肉咬了一口，入了味，再加上煎过，有股焦香味，就是瘦肉部分有点硬。

如唐琳所说，再蒸一蒸，等肉质软烂味道更好。

“你这会儿手头也没什么要紧事，正好找两个干净的饭盒，装上一些香气四溢的肉，给你齐叔送过去。

他平时帮了我们不少忙，你代表我们家去表达一下谢意。”

“啧，妈，你不会是想让我做个探路者，先去齐叔家探探虚实？”

唐琳把她探过来的脑袋推开，“去去去，你爱去不去，下次你齐叔送东西过来，你收着别脸红就行。”

冷卉很光棍的说道：“女债母还，我有什么脸红的。”

唐琳拿起旁边的烧火棍，威胁道：“你去不去？”