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朱雀平时桀骜不逊,真用心做起什么事情来,却很注意细节,会根据食材、肉质的不同,采用不同的火候。
用在瘦肉部分的火候稍微小些,羊肉会慢慢从鲜嫩的红色变成焦黄色;
而肥肉在更大火力的烤制下,内里的油脂渐渐被尽数逼出,一滴一滴地落在烤炉内,激起一撮火花。
给两面均匀撒上烧烤盐、辣椒面,最后来一撮小孜然……
整个院子都是羊肉串的香味,勾得人口水直流。
就连在小厨房干活的宋穗,都被这股子浓厚的香味勾到分心。
头顶的小叶子,也忍不住歪身倾向朱雀所在的方向。
一等做完正在忙活的菜品,宋穗胡乱擦了擦手,立马跑向院子,凑到朱雀和家用烧烤架的前面。
她直勾勾地盯着羊肉串:“这整的挺香啊……”
朱雀嘚瑟:“也不看看是谁弄的!”
他挑出一串自认为品质最好的羊肉串,递过去:“想吃就直说。”
“最近,你真是变得越来越贴心了!”
宋穗嘿嘿一笑,接过串子,大口撕咬下一块羊肉。
有朱雀灵力护着,羊肉串保持在刚出炉的最佳状态,吃起来还有些烫口。
即便如此,宋穗也舍不得吐出来。
原因无他,实在是这羊肉串烤得……
太!
香!
了!
这用的是新鲜羊肉,肉的品质极佳。
由于前期的腌制工作是宋穗亲自做的,后期又是用朱雀真火来烤制,羊肉的膻腥味被压到最低,反而突出了羊肉本身特有的香味。
瘦肉紧实但不柴,简单一咬,就会有香喷喷的肉汁溢出,口感绝妙。
白花花的肥肉被烤干绝大部分的油脂,吃起来一点儿不油腻,入口即化。
十秒不到,宋穗已经吃光了串子上的烤羊肉,不住地比大拇指:“好吃…唔,真的太好吃了!”
朱雀是经不得夸的性格,立即得意起来:“哼,现在知道我有多厉害了吧?”
“绝顶厉害!”
宋穗咽下嘴里的肉,发自内心地提出建议,“等到累充活动结束,第三和第四间的店面钱基本也攒出来了。
要不,咱们拿出其中一个小铺面,专门开个宋记烧烤?”
她信誓旦旦道:“就你这手艺,保证能大火!”
朱雀嘚瑟到恨不得立刻绕着饶海市飞十圈,面上还要装出一副淡然样:“先吃完中秋大餐,再说这些吧。
其实,也不是很急。”
宋穗点头,又顺走六串烤好的羊肉,准备带回去分给白泽和九尾狐。
她走向小厨房的时候,还忍不住回头叮嘱:“肉串多来点,灵蔬也记得烤!”
朱雀心情一好,便很好说话:“知道了,知道了!”
能让宋穗都赞不绝口的烧烤,其他人和神兽就更难抵挡了。
当晚,除了灵菜遭到哄抢之外,烧烤顺理成章成为第二热门的选择。
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