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第4章 苏式绿豆汤（第2页）

“对对对，就这个！”

陈国华激动地拍桌。

聊到这儿，宋穗哪里还会不明白，为什么陈爷爷极力推荐东茂街摆摊？

无非是人家正规呗！

只要交一定的摊位费，办好证件，就能避免一大堆的烦恼，专业营业即可。

除此之外，东茂街离得近，人多热闹，方便宋穗将散客引流到西丰街的本店，是性价比最高的摆摊去处。

宋穗感激道：“我明白您的意思了，谢谢指点。

今晚我就去东茂街夜市实地考察一下，看看怎么弄到摊位资格，想想具体卖点什么吃的。”

说着，她瞅见陈国华杯子里的饮料即将见底，赶忙起身：“我再给您加点酸梅汤吧！”

陈国华摆手：“不了不了，这个酸梅汤对老头子我来说偏甜，喝一点还行，喝多了容易血糖高，来点白开水就行。”

宋穗正想去拿水壶，突然记起冰箱里的饮品，停下脚步，试探着问：“我还做了一些苏式绿豆汤，但是怕大家不习惯这个味道，就没做多，也没写到菜单上。

陈爷爷，苏式绿豆汤不算甜，冰冰凉凉的薄荷味，您想试试嘛？”

陈国华眼睛一亮：“这个好，我好些年没喝到这玩意了。”

说着，他有些不好意思地问：“小宋，你家苏式绿豆汤怎么卖呀？”

宋老板大手一挥，豪气道：“您今天帮我这么多，我感激还来不及，绿豆汤就当我请您的。”

末了，她补上一句：“只是这玩意不能喝多，否则容易拉肚。”

陈国华乐得直叫好，翘首以待。

半分钟后，桌上多出一只玻璃水壶和数只小碗。

水壶里盛着无色透明的薄荷水，有大量冰块飘在最上方，你挤我我挤你，好不热闹。

小碗里盛满各色小料，绿豆、糯米、冬瓜糖、青红丝、蜜枣、蜜豆、葡萄干……一眼看去五颜六色的，品种十分丰富。

宋穗问：“陈爷爷，要加点什么？”

陈国华斟酌道：“就……青红丝、冬瓜糖、蜜豆、葡萄干吧。”

“好嘞！”

宋穗拿出一个干净杯子。

先舀了一勺绿豆和糯米铺底，再往里面丢各种小料。

直到杯内被堆到半满，她才举起大水壶，往杯子里倒入薄荷冰水。

几大勺薄荷水冲进杯子里，各种颜色的小料随着这股冲劲浮浮沉沉，两片翠绿的薄荷叶在最上方无比悠闲地打着转儿。

宋穗将绿豆汤递过去：“有些冰，您别喝太急。”

陈国华接过杯子，小小地抿上一口。

带着薄荷香味的冰水一入口，原本因为闷热天气而变成浆糊的脑袋瓜子，被那股清凉劲儿一激，立马清醒许多，甭提有多爽快！

糯米应该是上锅蒸熟的，吃着很有嚼劲；泡在薄荷水里粒粒分明的绿豆，原以为是硬的，实际上轻轻一抿就成了沙。

剩下的小料口感也各有千秋，蜜豆甜津津的，葡萄干越嚼越香……至于那一根根色泽鲜艳的青红丝，口感软韧，微微有些甜味，但出乎意料地开胃。

陈国华睁大双眼：“你这里头的青红丝，味道竟然很好？”

“红丝买的玫瑰做的，青丝是青杏做的，”