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第37章 料理评审（第1页）

江炎扫视了一下周围，随后走向庭院最角落的一个灶台。

将豪鼻狂猪放在灶台旁，从灶台上拿过一把厨刀，打量了一下，刀身厚实，但刀刃却很锋利，在阳光下泛着寒光。

一看就是专门准备的。

江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈，手腕翻转，厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。

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放血丶开膛丶摘除内脏，动作一气呵成，乾净利落。

暗红色的血液顺着沟槽流走，内脏则被江炎放在了一旁。

周围几个考生看着江炎的操作，都忍不住一愣，这般娴熟的屠宰手法，看起来很专业啊。

江炎没有在意几人的目光。

处理完豪鼻狂猪后，江炎直起身，扫了一眼灶台上的调味料，眉头微微皱起。

调味料竟然只有盐。

好在还有不少水果和蔬菜。

「啧，真够简陋的。

」

江炎低声咂舌，但却也感到兴奋起来。

这样才有些挑战性啊！

江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。

豪鼻狂猪的体型庞大，直接放在烤架上烤的话，外层的肉肯定会先焦糊，可内里的肉却未必能熟透。

因此到时候要麽吃夹生肉，要麽啃焦炭，简直是暴殄天物。

江炎摩挲着下巴，目光落在那些水果蔬菜上。

很快一个料理方法在他脑海里成型。

…………………………

没有迟疑，江炎立刻开始动手。

先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里，又往里面灌满了水。

再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合，再堵住前后出入口。

这样一来，等会儿烤制的时候，腹腔里的水会沸腾，形成一个天然的蒸炉，足以将内里的肉焖得酥烂。

但这还不够。

江炎蹲下身，在灶台旁挖了些细腻的黄泥，又往里面加入了碾碎的果泥丶一些盐，再兑上水，用木棍搅拌均匀。

泥土原本灰扑扑的，被这麽一调和，反而带着一丝淡淡的果香。

将这调好的泥糊，抹在了豪鼻狂猪的身上，从脑袋到尾巴，连一丝缝隙都没放过。