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第十九章 原因（第1页）

“服务员，给我一份菜单！”

“好勒，给您！”

常笑接过菜单，翻开认真的看了看，怎么感觉这么的熟悉的呢，我是在哪里看过吗？常笑有点迷糊，这福源居，他确定以及肯定，这一次是他第一次来。

闭上眼睛认真的想了想，他终于想了起来，这不是跟百味居的菜单一样吗？只是背景颜色换了一个样子，其余的也没有什么差别啊？

“服务员，来一份苦瓜莲子排骨汤。”

常笑喊了服务员一声，然后将菜单还给了他，这菜单相似倒是小事儿，但是就是不知道这味道怎么样？毕竟菜比得既不是名也不是图片、简介，比的是核心的味道。

常笑趁这功夫儿，开始打量起了这福源居，福源居的内部造型紧凑，桌子与桌子之间的间隙正好可以放下背靠背的两张椅子，地面很干净，屋里面东西也摆放的很整齐，可是这一切都很平庸啊！

与百味居的差距也不是很大，可是生意为什么就差这么多呢？看来问题还是出现在菜上面。

十多分钟后，服务员端着一份苦瓜莲子排骨汤送了上来，这么快？要知道在百味居这一道菜可是要等上将近一个小时的。

这速度上差距也太大了吧，常笑不禁微微的皱了皱眉，速度上去了，那菜的质量自然也就下降了，有得必有失啊！

看着眼前的苦瓜莲子排骨汤，明显就比老爷子做得差了一个档次，香气也没有老爷子那个浓郁，显然是因为时间火候不够，色香两项上，常笑直接就给了差评，那就只剩下味道了，拿起汤匙盛满一勺，放入口中，淡淡的香气萦绕，很快消失不见，缺少回味的特性。

综合来说，这道苦瓜莲子排骨汤在一般人眼中还算不错，但是对于常笑这个挑剔的美食鉴定家来说，这道苦瓜莲子排骨汤根本就是一个失败透顶的作品。

常笑的味觉属性是12而一般人的味觉属性都在10点左右，而且大部分人都在10以下，所以两道苦瓜莲子排骨汤对一般人来说，并没有太大的差距，顶多老爷子做得苦瓜莲子排骨汤香气更加的浓郁一些可口一些，除此之外也就没有别的什么了。

而常笑高出于普通人的味觉，却是将这些缺陷放大了，而且还发现了一些别的缺陷，比如其中的苦瓜显然就是处理得不是很好，而且汤的火候也不够，常笑只是喝了一口就放弃了，吃过美味再吃普通的菜，那无疑是在找罪受，而常笑恰恰就不是那种跟自己过不去的人。

“服务员结账。”

“嗯，您好一共30元。”

“好！”

常笑拿出钱包付了账，刚刚发现这福源居的苦瓜莲子排骨汤竟然才三十元足足比百味居的要便宜十元，对于常笑来说，这十元的差距有跟没有，并没有什么差别。

但是对于一般人来说，大家自然会选择便宜一点，上菜速度又快的饭店了，毕竟一般人中午吃饭的时间也就只有一个小时左右，哪会花出半个小时的时间去等待做菜？

常笑起身直接离开了福源居，又再一次回到了百味居，他也知道了为什么百味居的生意会这么的冷清不是没有原因的，虽然老爷子做得菜确实比对面做得好，但是也不至于拉开一大截，对于普通人来说，这个差距有等于没有，所以要想生意改善，就得学习福源居，提高上菜的速度以及降低菜的价格。

“爷爷，你出菜的速度还能快点吗？”

“不能！”

“爷爷，那你菜的价格可以调低点吗？”