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最后才递给李志身边的随从和林清羽的小厮春喜，而原先伺候清羽的那小厮年前便回去了。

张良早已按捺不住，接过那小小的卷儿，几乎是迫不及待地塞进嘴里。

“咔嚓！”

牙齿破开薄饼的瞬间，一声极其细微的酥脆裂响仿佛在口中炸开。

紧接着是那层鸭皮惊人的酥脆感！

丰腴滚烫的鸭油混合着秘制酸梅酱的酸甜果香，瞬间在舌苔上弥漫开来。

那酸恰到好处地中和了油脂的腻，只留下满口的醇厚甘香。

鸭肉细嫩多汁，毫不干柴，带着淡淡的果木烟熏气，与清爽的萝卜、辛香的葱丝交织碰撞。

张良只觉得一股难以言喻的鲜美浪潮瞬间席卷了所有味蕾，疲惫了一天的筋骨仿佛都被这口美味熨帖抚平了。

他眼睛倏地瞪圆，含糊不清地大声嚷道：“公子！

这烤鸭子，也太好吃了吧！”

“皮脆得掉渣，肉嫩得冒汁儿，还有股木头香！”

李志和林清羽也几乎同时将卷饼送入口中。

李志先是微微一怔，随即眼中爆发出惊喜的光芒。

他细细咀嚼着，脸上的神情从好奇迅速转变为陶醉，不住地点头：“妙！

真是妙！”

“这皮……这脆劲儿！

这酱汁的酸甜配得绝了！”

“阿笙，你这手艺……开个小铺子，屈才了！”

他一边说，一边又伸手去拿薄饼，显然意犹未尽。

林清羽则显得斯文些，但那瞬间亮起的眼神和微微加快的咀嚼速度也泄露了他的惊艳。

他咽下口中美食，长长舒了口气，由衷赞道：“香而不腻，脆中有嫩，酸甜相辅，回味悠长。”

“阿笙，此物只应天上有，当真是匠心独具。”

他看向顾笙的目光充满了激赏。

小小的店铺里，香气与赞叹交织，初时的生疏感被这口惊艳的美味彻底驱散。

然而，开业的热闹过后，现实很快露出了它的平淡面目。

“京都烤鸭”

的名号虽响，但在这偌大的京都，一个新开张的、位置不算顶好、门脸又极小的铺子，想要一鸣惊人是何等艰难。

头几天，除了零星几个被香味吸引探头探脑的街坊，几乎没什么客人登门。

顾笙和张良常常守着那只硕大的烤炉和飘香的鸭子，从太阳升起等到日落西山。

然而，顾笙却并不急躁，脸上依旧是从容。

他索性将每日的烤鸭数量从三只慢慢调整到五只。

卖不完的，便仔细片好，或分给街坊邻居尝鲜，或留着自家加餐。

他深知口碑需要时间沉淀。

店里就他和张良两人忙活，张良负责招呼客人、跑堂。

顾笙则坐镇后厨，掌控着火候，研究着酱料配比，精心挑选每一只鸭子。

炉火映红了他的脸，汗水浸湿了他的额发。

他一丝不苟地守着那砖窑烤炉，观察着鸭皮颜色的变化，听着油脂滴落在炭火上发出的滋滋声响，计算着最佳出炉的时机。

铺子门前挂着的那块“京都烤鸭”

的牌匾，在午后的阳光下显得有些寂寥。