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5 第四章 口味太复杂也好让人纠结（第1页）

（四十一）

展昭的口味就比较不好说了，值得花一点篇幅来叙述。

整体来说他偏好清淡的食物，自己一人时常吃得很随便，不太挑食，几乎什么都吃，但特别喜爱的食物却不多。

而除非是特别喜欢的食物，不然一碗街水饭和一碗清蒸蟹黄八宝饭对他而言等级是一样的……这孩子真不知该说是好养还是难养。

偏偏他对喜欢的食物却还有喜新厌旧的毛病。

这么说也不太对，应该说他对特定原料的喜爱很专一，而对料理方式的接受度很大，只要是他喜爱原料做出的料理，无论是蒸炒炸煨烤煮煎，还是红烧酸辣糖醋椒盐凉拌，只要别弄得太油腻，都可能荣登他的喜爱排行榜。

可他对该原料做出的特定料理的热情却持续地很短暂。

你需要不断挖掘各式新上市的口味，才可以跟得上他喜爱变换的速度。

举例来说，他今日喜欢鲜虾料理，二年后、五年后、十年后他依旧喜欢鲜虾料理。

但今日你请他吃一道椒盐虾他赞一声「好吃」而吃得愉悦，下个月你再请他吃椒盐虾他就回到不喜不厌的状态没什么特别反应地继续吃饭，若硬要向他讨个评价他顶多客套地回声「不错」、「好」；你此时再请他吃一道新出的柠檬虾他赞「好吃」，再下个月请他柠檬虾他的评价定又得掉回「不错」二等了。

也就是说他的「好吃」是有保存期限的，而且他的评价等级永远只有「好吃」和「不错、好」而已（直到到后来才发现还有隐藏版的「……」）。

有看懂吗各位？

是不是很复杂？

是不是很纠结？

所以我还没看过几个成功用食物讨好过他的人……

（四十二）

经过长年的观察、明里暗里的试探，我很有成就地找到几样他喜爱的食材与料理，有些更破天荒地一直保持在他「好吃等级」没被厌倦。

在这里就一起分享出来吧，不过千万谨记，大部分的料理是有时效性的，若试了没用千万别怪我胡诌骗人。

以下是在下的研究报告：

一、竹子衍生品：中意竹子那一抹素雅绵长的清香？

展昭可说其人如竹——虚心有节而不畏雪窖冰天，刚中带韧而不失铮铮傲骨。

这样的一个人会喜欢竹子也是可以想象的。

他爱竹筒、竹叶、竹笋做成的料理菜肴，像潘楼的玉露菇茸蒸竹饭（竹筒）、州桥夜市的翡翠清汤（竹筒、竹笋）和清蒸竹鱼（竹叶）、西角楼大街巷子里的竹笋羹等，皆曾登上他的喜爱排行榜。

而在排行榜上开长红且常占前三名的非他最爱的酒竹叶青莫属！

这项喜好发现得蛮早，因为除特定日子外，只要他自己掏钱买酒毋庸顾虑他人时，他始终只买竹叶青酒而已。

顺带一提，他最常买的是遇仙正店（朱雀门南、曲院街）所酿造的竹叶青。

（四十三）

二、荷花、荷叶制品：中意荷花那一缕雅净清丽的淡香？

又是君子科目的食品，估计若兰花也能入菜的话，或许也有登榜可能？不过他对菊花食品就没特别喜爱，所以这也挺难说的就是了。

此类料理也出了个长青榜单———莲花茶。

莲花茶是真的很好喝又消暑啊！

不加修饰地释出食材单纯的原味，这也是长列榜单的原因吧！