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煮粽子用的是煮豆浆的大锅,吃过饭,赵时云往大锅里添了足够多的水,把粽子放入锅中,盖上盖子,开始生火,粽子要煮起码两三个时辰,中途水不够了还要加,确保粽子煮得更透。
放的时候特意数了一下,大肉粽十根,三角肉粽五十五个,豆沙粽四十五个。
“行了,彦哥儿你去睡吧,我看着就成。”
李月眉对林彦说道。
林彦也没有逞强,打了水洗漱后就回房了。
“阿么,晚点我来换您。”
赵时云从柴房搬了几捆柴过来。
“不用不用,你明天还要早起做豆腐呢,我自己看就行,明早我晚点起就成。”
李月眉打发他去休息。
粽子煮了大半宿,李月眉中途添了一次水,估摸着快到子时了,揭开盖子,用筷子轻轻按压了一下粽子表面,“嗯,可以了。”
李月眉点点头,熄了火,打着哈欠往房里走。
*
“哥夫,我想吃粽子。”
雨哥儿一大早洗漱过后就缠着林彦给他开粽子,一个太大他吃不完,想跟林彦分着吃。
三角粽是拿来卖的,雨哥儿可不打算吃。
“好,我们一起吃一个。
时云哥,你要吃吗?”
林彦揭开盖子拿粽子,虽然过了大半夜,不过粽子闷在里面,还有点温温的,直接吃就成。
“我不用,你给阿爹拿一个。”
赵时云历来就不太喜欢吃粽子,总觉得吃了以后肚子胀得慌。
林彦点点头,捞出两根粽子,解开棉线,撕掉粽叶,其中一根用筷子分成两半,“雨哥儿,拿碗过来。”
雨哥儿闻声而动,拿了两个小碗一个盘子。
等粽子上了桌,迫不及待的夹了一筷子吃起来。
“好吃!”
雨哥儿夸赞到,这糯米软糯细腻,绿豆清新爽口,恰到好处的中和了五花肉的油腻感,而五花肉经过长时间蒸煮,变得肥而不腻、入口即化,醇厚的肉香在口腔中弥漫,让人回味无穷。
林彦也点点头,确实不错,“改天煎着吃,配点酸菜,绝配。”
雨哥儿疯狂点头,这个吃法老好吃了。
“阿爹,快来吃粽子。”
雨哥儿才想起来叫人。
赵时云没吃粽子,喝了碗豆浆,又吃了两个南瓜饼。
“时云哥,你今天跟我去镇上吗?”
林彦看李月眉还没起来,估摸着应该是昨晚太晚睡了。
“去吧,让阿么在家休息。”
赵时云咂咂嘴说道。
正吃着,“吱呀”
一声,李月眉房间的门开了,她套着外衣急匆匆走出来,看大家伙都在院子里吃晨食,有点不好意思。
“彦哥儿,我今天一起去镇上吧,来得及。”
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