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“哎,你这孩子!”
掌柜的有些无语,看着西远亮晶晶的眼睛又笑呵呵的脸,难听的话一时间说不出口。
“小孩,没事一边去,别在这烦掌柜的。”
一旁忙着的伙计看到这边的情形急忙过来赶西远。
“掌柜的,你就尝尝吧,真的很好吃,我发誓!”
西远没有办法,只好继续眨巴着眼睛卖萌。
“好好,我尝一下,不过可不一定买啊。”
掌柜的只好妥协。
“哎,你别说,……”
掌柜的停住了话头,冲西远摆了摆手,西远跟着掌柜的来到了柜台后面的一间屋子。
“你这菜别说,还行。
怎么卖的?”
“十文钱一斤。”
“十文钱?有点贵,你这不就是白菜做的吗?”
“可我这配料贵,要不能做出这么好吃的味道嘛。
您要是全要了,我奉送两个用辣白菜做菜的菜谱,保管您这的客人爱吃。”
掌柜的抱着半信半疑的态度领西远来到了厨房。
饭庄现在生意不大好,隔一个街的美味居新请来一个大厨,据说菜的味道很好,许多食客都跑他家去了。
东家前两天还盘算着要是一直这样入不敷出的,不如把饭庄关了。
现在,让西远试一下,也就是死马当作活马医吧。
西远挽起袖子,做了两个菜,一个是辣白菜排骨汤:将排骨用水焯一下,取出沥干水分。
砂锅里放入适量的水,把坛子里辣白菜的汤汁倒进去些许,加一勺的料酒、姜片,烧火焖煮。
取少量的粉条用热水泡上,把土豆、胡萝卜切片,葱切段,蒜切片。
烧锅倒油,油热后下葱、蒜,香味出来后转大火下胡萝卜和土豆片,这时候将炖的八成熟的排骨连汤倒进锅里,小火再煮一会,开锅之后下粉条,再开一次锅后放入辣白菜,小火慢煮一会儿入味,就好了。
接着又做了一个辣白菜炒五花肉:五花肉切片,辣白菜切碎,葱切段,锅里放入少许油,油热后放入葱爆香,放入五花肉煸炒,肉炒变色后盛出来,锅里放入辣白菜翻炒,再将肉放入,和辣白菜一起炒两下,最后放入辣白菜汁,滴几滴香油,出锅。
菜刚做好,不等西远行动,掌柜的就迫不及待地拿起筷子尝了一口,接着就停不下来了。
西远在旁边抿着嘴乐也不出声。
现在天气越来也冷了,喝点辣白菜排骨汤又暖和又开胃,辣白菜炒五花肉又香又不油腻。
吃过西远做过的菜后,掌柜的叫西远又回到原来的房间里。
也不和西远讲价钱了,西远给的这两个菜谱就比这些辣白菜值钱。
掌柜的和西远讲好了,现在拿来的辣白菜聚德楼全要了,让西远一个月后再来一趟。
西远急忙跑到外边把老爹叫进来,两个人带了六十多斤,一共卖了六百二十文钱,这可比一车大白菜还值钱,西远爹乐的直搓手,不相信这是真的。
六百文钱啊,他和西远娘累死累活得给人家干了一个多月的活,赚得也没这么多。
赚了钱,西远就掂着给西韦买点好吃的,可家里还有外债没还完呢,没办法,西远只给西韦买了两串糖葫芦放到背篓里。
父子两个一路步行,赶到天黑总算到了家。
西韦早早的就到村头等着了,看到父亲和哥哥飞快地跑了过来,小大人似的接过哥哥的背篓背到自己背上,西远也是真的累了,也就没和他推让。
西远坐在炕上,端着碗滋溜滋溜地喝着粥,看着爷爷、奶奶、娘同西韦一起数炕上的铜钱。
西远现在教西韦数数了,不过刚能数到五十,所以铜钱被他五十个放一堆,五十个放一堆,看起来很多的样子。
买来的糖葫芦西韦舍不得一下子吃完,只吃了一根,剩下的一个让爹插到了外面,现在天冷了,晚上也不会化掉。
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