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于是一家人忙乎起来,季保山负责杀猪宰兔,赵菊花烧水,季婉则在一旁打下手递工具。
一家人忙忙碌碌地干了一个多小时,终于将所有的肉都收拾妥当了。
三个人站在厨房里,望着眼前成堆的肉块,不禁喜笑颜开。
赵菊花满脸慈爱地看向闺女季婉,高兴地问道:“婉婉啊,这么多的肉,你想咋吃?今晚娘专门给你做上一一碗肉补补!”
此时的季婉,眼睛直勾勾地盯着那些新鲜的肉,嘴里忍不住吞咽着口水,心里那个馋劲啊,简直让她恨不得立刻扑上去咬上一口生肉尝尝鲜呢!
只觉得这些肉散发出来的香气实在是太诱人啦!
稍稍缓过神来的季婉,连忙回答道:“娘,要不晚上咱们就做个香喷喷的小炒肉吧,咱们一家三口一起美餐一顿!”
听到闺女的提议,赵菊花二话不说,伸手拿起菜刀,手起刀落,毫不犹豫地从那块野猪肉上剁下了一大块,准备用来做美味的小炒肉。
一边动手切肉,她还一边笑着说道:“好嘞,我老闺女想吃啥,娘都给你做做!”
话说回来,原本他们今天只是想抓个野鸡或者野兔,留到后天摆宴席的时候拿来撑场面用。
却没想到居然还有意外之喜,逮到了一头小野猪。
这头小野猪体重还不到三十斤,除掉内脏和猪头之后,真正能食用的肉其实并不是特别多。
不过没关系,能有这些已经足够让全家人饱餐好几顿啦!
天空渐渐地被黑暗所笼罩,如同一块巨大的黑色幕布缓缓降下。
赵菊花手脚麻利地将新鲜的野猪肉切成薄片,准备开始烹饪这道美味佳肴。
这块野猪肉本身就带有一定比例的肥肉,虽然不多,但刚好足够炒出香喷喷的油脂来。
随着炉灶里火焰的跳跃舞动,铁锅迅速升温,赵菊花迅速地将切好的猪肉片倒入锅中,发出一阵噼里啪啦的声响。
她手持锅铲快速翻炒起来,肉片在高温下逐渐变色,由原本粉嫩的色泽渐渐转变成诱人的焦黄色,并微微卷曲起边。
这时,赵菊花快速地放入几颗花椒粒,瞬间浓郁的香气弥漫开来。
紧接着,她又倒入一股酱油,让肉片充分吸收其中的味道。
再来一点适量的咸盐调味,使得整道菜的口感更加丰富多样。
最后,赵菊花潇洒地抓起一把嫩绿的小葱段,均匀地洒在锅里。
刹那间,葱香与肉香完美融合在一起,形成一种令人垂涎欲滴的独特气味。
“出锅喽!”
伴随着赵菊花欢快的呼喊声,这道色香味俱佳的爆炒野猪肉终于大功告成。
此刻,季家三口人早已被那扑鼻而来的猪肉香味勾得馋虫大闹五脏庙。
尤其是季婉,光是闻着这股诱人的香气,就感觉自己能够多吃两碗饭呢!
“她爹,别在那儿傻愣愣地站着,赶紧去拿筷子准备吃饭呀!”
赵菊花看着丈夫呆立不动的模样,笑着催促道。
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