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第11章 提炼卤水（第3页）

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夏淮安几口吃完面饼，然后就拿着匕首、绳子，去附近的山林砍些柴火。

今天的计划就是砍柴，照料草菇，不上山。

他的匕首是多功能型刀具，刀身有三十公分长，分量不轻。

因为十分锋利，比普通的柴刀更好用。

遇到粗一点的木材，还能用刀背的锯子锯开。

很快，夏淮安就砍了一大捆木柴，足有七八十斤。

夏淮安掂量了一下，觉得够了，再多一点背起来就很吃力。

反正路程不远，干脆就多跑几趟。

一趟来回加砍柴大约需要一个半小时，两趟之后，玉芳已经从乡集回来。

“大伯，现在粮食真是太贵了。

黄豆一斤二十文，白面一斤十五文！

整整一两银子，买了十斤黄豆，五十多斤白面，全部用完了。

本来还想省下一些的。”

玉芳抱怨着。

听着她碎碎念，夏淮安也不觉得厌烦，反而有种心安。

这就是平平淡淡过日子的感觉么？

“现在不买，以后还会更贵！”

夏淮安说道：“不过不用怕，只要撑过这段时间，怎么也饿不着咱们一家人。”

正说着，查中河领着一个三十多岁的庄稼汉来到院外，说是来送卤水。

那庄稼汉挑着两个大瓦罐，一罐装了三十斤卤水，两罐就是六十斤卤水。

“卤水暂时没有了，要过几天，再给你送六十斤来，账就抵销了！”

庄稼汉说道。

这么算起来，一两银子买了一百二十斤卤水，真不算便宜。

看来连卤水都是稀罕货。

夏淮安点点头，问了庄稼汉的姓名。

查中河说他是湾上村的村民，姓袁。

袁汉子讨了碗水喝，然后就和中河二人告辞离开。

他们走后，夏淮安先将卤水全部倒出来，倒在大缸里静置。

这卤水发黄，他伸指尝了一下，苦咸发涩。

“是黄卤没错了！”

夏淮安心道：“这种卤水，含盐量高的有15-18%，低的也有10%左右，六十斤卤水，看看能提炼出多少盐。”

从卤水提炼盐的步骤，并不算复杂。

夏淮安先把一斤大豆泡在温水里，做好准备。

私自制盐乃是大罪，要悄悄进行。

到了晚上，夏淮安就让玉芳关上院门，让小毛和夏大娘守在堂屋，自己则和玉芳在后厨开始提炼卤水。

先是将部分静置后的卤水上清液体倒入大锅里，大火猛烧。