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紧接着,他倒出锅里多余的油,留少许底油,放入白糖,小火慢熬。
白糖慢慢融化,变成诱人的焦糖色,张大龙眼疾手快,迅速倒入炸好的地瓜块,快速翻炒,让每一块地瓜都裹满糖液。
不一会儿,一盘香甜的拔丝地瓜就出锅了。
紧接着,他开始处理兔肉。
把兔肉切成小块,焯水去腥后,在热油锅里放入葱姜蒜爆香,再倒入兔肉煸炒至变色,随后加入酱油、料酒、八角、桂皮等调料,添上适量的水,盖上锅盖,小火慢炖。
没多久,厨房里就弥漫着红烧兔肉醇厚的香味。
除了这两道菜,张大龙还马不停蹄地做了好几道菜,忙得额头布满汗珠,脸上却始终挂着藏不住的笑容。
这时,门外传来五凤、六凤她们的说话声。
张大龙听到后,立刻从厨房探出头来,满脸笑意地招呼着:“五凤、六凤、七凤、八凤,来啦,快进屋,菜马上就好!”
五凤、六凤、七凤、八凤闻声望去,只见张大龙系着一条旧围裙,手里还拿着勺子,正笑着看向她们。
几人瞬间惊呆了,眼睛瞪得老大,六姐妹面面相觑,脸上全是难以置信的神情。
在她们的印象里,张大龙以前可是个多吃多占、大大咧咧的人,家里酱油瓶子倒了都不带扶一下的。
虽说这段时间他变好了不少,可她们怎么也想不到,张大龙今天居然会亲自下厨做饭。
五凤作为年纪最大的,率先反应过来,她上下打量着在厨房忙活的张大龙,然后对着几个妹妹说道:“他做的饭,咱们能吃吗?”
其他几个妹妹也纷纷回过神来,你一言我一语地讨论起来。
就在她们讨论得正热闹的时候,大龙娘端着一箩筐十来张刚烙好的油饼从厨房走出来。
看到她们还站在院子里七嘴八舌地讨论,便说道:“快进屋尝尝你哥的手艺,这孩子啊,没想到还真有两下子。
刚才做的那个拔丝地瓜,味道好极了!”
众姐妹听了大龙娘的话,这才赶忙一起往堂屋走去。
这时,厨房里又传来张大龙的喊声。
“五凤、七凤!”
张大龙的声音从厨房里传出来。
五凤和七凤对视一眼,赶忙从堂屋里出来,快步走向厨房。
到厨房一看,张大龙已经拿出两个汤盆,正往里面装菜呢。
锅里满满一锅炖菜,有肥美的兔子肉,还有干蘑菇、软糯的土豆,甚至还有前几天买的猪肉,张大龙还切了不少自家晒的配菜,食材丰富得很。
张大龙熟练地把菜舀进汤盆,装得满满当当。
这时,五凤和七凤走到了厨房门口。
张大龙转身看到她俩,开口说道:“快把这两盆菜给大爷、三叔送去,送完你俩赶紧回来,咱们这边就开饭。”
五凤和七凤听了,脆生生地应道:“知道了,哥。”
张大龙听到这声“哥”
,愣了一下。
自从自己来到这个世界,五凤、六凤、七凤、八凤就没这么用心的叫过自己哥,这一声“哥”
,可太不一样了,这意味着妹妹们打心底重新接受他了。
以后兄妹之间,再没有那些隔阂,一家人就该整整齐齐、和和睦睦的。
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