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“王老板你看,”
陆九渊指着碗底的茶梗,粗粝的表皮已煮得软烂,却仍护着内里的金花,“这些被你嫌老的梗叶,其实是黑茶的筋骨。
就像李伯这样的老茶农,手上的茧子比谁都粗,心里的茶经比谁都透。”
他忽然望向茶仓梁柱间的老踩板,板面上的茶茧在火光中泛着微光,“当年茶工们踩着这些粗梗老叶,踩出的是养家糊口的生计,是资江两岸的烟火。”
王老板的马褂下摆被火塘烤得发烫,他忽然接过李阿公递来的茶碗,红浓的茶汤在瓷白的碗里晃出涟漪。
入口时,先是浓烈的陈香撞击舌尖,继而化作回甘在喉底漫开,竟比他喝过的任何名茶都更有嚼劲。
“原来粗茶不粗,”
他的声音轻得像茶末落地,“是我们这些生意人,把光阴的厚味,喝薄了。”
虎崽喝完第二碗,已能靠在竹枕上说话,小手指着碗里的茶梗:“像爷爷的拐棍。”
李阿公大笑,旱烟杆在手里转了个圈:“可不是嘛,这茶梗啊,就是咱们安化人的拐棍,当年走茶马古道,全靠它撑着肚皮赶路。”
他忽然望向窗外的资江,江面上的冰棱正在暖阳下融化,“现在的人爱喝嫩茶,却不知这老茶梗里,藏着咱们茶人的魂。”
暮色漫进茶仓时,王老板的马车已准备启程。
他特意要了半块老黑茶,用油纸包好揣在怀里:“给汉口的老茶客尝尝,就说这是茶梗里的光阴。”
陆九渊看着他的背影,忽然想起在茶仓见过的老账册,上面记着“粗茶三钱,细茶五钱”
,却不知粗茶救人,细茶悦目,各有各的妙处。
是夜,火塘的余温烘着新制的茶柱,陆九渊望着跳动的火光,忽然明白:安化黑茶的“粗”
,是天地赐给凡人的厚礼——粗梗老叶经得住久煮,熬得出浓味,就像那些被岁月磨出老茧的茶农,看似粗陋,却藏着最本真的智慧。
当虎崽的笑声再次在茶仓响起,他知道,这碗粗茶里的光阴,终将让更多人懂得:真正的滋味,从不在光鲜的外表,而在沉淀的内里,在粗粝的岁月里,熬出的那口,带着故事的醇。
从此,安化的茶仓里,粗梗老叶不再被嫌弃。
茶商们渐渐懂得,将老黑茶与嫩茶拼配,粗茶的醇厚托着细茶的鲜香,竟成了新的风味。
而每当有人说起“粗茶细作”
,便会想起那个雪天的茶仓:粗老的茶梗在火塘上咕嘟作响,救了孩童的肚痛,也让时光的厚味,重新漫进了茶汤,漫进了茶人的
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