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第077章 生意经（第2页）

对已经上任一个月的刘顺，他有心试探试探，“那你对现在的状况有什么看法？”

“要是少爷同意，小的想在酒和菜上再下些功夫。”

刘顺看着赵子成，说话有些吞吞吐吐，“另外……另外……”

“在酒菜上多下功夫是酒店生存的根基，你能一语中的，说明很有头脑！”

赵子成笑眯眯地夸赞了一句。

这个二掌柜真没白培养，现在变得越来越成熟。

“另外还有什么？尽管讲！

对与不对的可以商量，用不着犹犹豫豫的！”

“小的看到别的大酒楼，除了和咱们一样找一些‘赶趁’的聚拢人气，还从青楼里找来一些姑娘陪酒。

那些花枝招展的姑娘往大厅的廊子上一坐，又能招来不少客人。

不知咱们这儿是不是也……”

刘顺小心翼翼地看着赵子成，等待着少爷的决定。

“凡事对咱们酒楼有利的，都可以考虑。”

赵子成微微一笑。

这里是宋朝，开妓院都名正言顺，更何况搞些三陪服务。

“那小的这就去准备！”

刘顺眉开眼笑，起身要走。

“先不忙！”

赵子成笑眯眯地招呼他坐下，“本少爷也有个想法，你帮着看看可不可行？”

“少爷客气，有什么话您尽管吩咐就是了！”

刘顺点头哈腰地笑道。

“嗳，做生意的，赚钱才是硬道理。

不分析市场，不琢磨顾客心理可不行！”

赵子成的一番现代理论和词汇说得刘顺一愣。

“市场？您说的是城里的早市吗？”

刘顺疑惑不解地问道。

赵子成哈哈一笑：“本少爷所说的‘市场’，是指到酒楼消费的人群！”

话一出口，赵子成顿时觉得“消费”

一次用得太前卫，他很可能听不懂。

他又顺口解释了一句：“‘消费’就是指到酒楼吃吃喝喝花钱的！”

“少爷，这个小的知道！

到咱们这样大酒楼来的客人，那都是有钱人。

只要舒服快活，他们是不会计较花钱多少的！”

刘顺话到此处，转口问道，“那少爷有什么想法？”

赵子成微微一笑，没直接说出自己的想法，而是接着前面的话题说道：“你小子在酒楼里呆的时间也不短了，接触过的人也算够多的了。

那你说说有钱人都喜欢什么？”

“花天酒地，讲究享受呗！”

“还有呢？”

“还讲面子，讲排场！”