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步骤1

切好菜啦，我用的是土豆，莴笋，藕片。

喜欢吃其他的菜也可以换的哦。

但是洋葱一定要有！

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干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法

步骤2

干辣椒一大碗，豆瓣两勺，蒜五个拍好，芹菜两根，花椒若干，青椒五根（不吃太辣可以不放）干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法

步骤3

锅里热油，料酒腌好虾过后再用水清洗一遍，然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，炸虾三四分钟捞起来备用干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法

步骤4

分别炸素菜，记住土豆最后炸，不然淀粉太多，炸完锅里太糊。

干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法

步骤5

所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒（不需要换油，直接用炸了菜的油哦）干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法步骤6

再放入干辣椒和郫县豆瓣，这时候已经很香啰，翻炒均匀。

然后把所有之前炸的素菜放下去。

干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法步骤7

再放调料，盐，鸡精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最后起锅后放入芝麻，葱造型哦。

一道很香很香的干锅虾出炉啦。

干锅虾虾（最详细的图文解说）的做法步骤8

小贴士

虾炸之前裹淀粉以防四处溅油。

盐最后一步再放，否则菜的盐味不均匀

干锅香辣虾的做法

活虾450克

芹菜50克

麻辣花生70克

大葱一棵切片

姜片20克

蒜头3瓣拍破

干辣椒50克