一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第044章（第4页）

苍天啊大地啊！

猪毛你娘又在造孽了啊啊啊啊啊！

**

摆烧烤摊儿，最麻烦的除了手艺之外，肉类的供给也相当得麻烦。

王香芹一开始是因为宁氏的闺名宁夏，才想到要卖羊肉串的，又回忆起相隔不远的秀山村有很多人养羊，她觉得这个主意相当不错，要是能如愿的收购到孜然的话，就更美了。

说白了，鲷鱼烧这玩意儿就吃个新鲜，哪怕味道确实不错，谁会天天惦记着？甜口的东西，就算再好吃，吃多了一样会腻味儿的。

烧烤就不同了，反正王香芹一直很喜欢吃，感觉永远都吃不腻。

想象一下，那种肥瘦参半的嫩羊肉，切成小手指那般粗细，腌制好了架在火上烤，要一直烤到滴油，然后刷上一层浓郁可口的咸辣酱，再撒上一大把的孜然粉，吸溜~

王香芹最感谢的就是，这个世界是有辣椒的，各种辣度的都有，普通人家虽然极少直接用辣椒炒菜，却喜欢用辣椒腌制白菜。

还有就是咸菜疙瘩，腌制好了切成丝或者丁，跟辣椒一起用油猛炒，这样不光吃着口感更好了，也更下饭了，还能延长保质期。

哪怕大夏天的，也能放上个大半月都不会坏的。

辣椒没问题的，他们这边产量不少，往南那头走个二十里地，还有个专门种辣椒的村子，一般都是收上来晒干了运到县城乃至府城去卖的，干辣椒很好保存，几乎都不会坏，所以一贯不用担心积压太多。

不过，就算销路没啥问题，附近的人需要，那边也乐意卖，谁不希望立刻拿到现钱？卖谁不是卖，就近卖了就不用特地赶远路瞎折腾了。

孜然的问题尚未解决，但辣椒已经收了两挑担子过来了。

朱母还建议不要只卖羊肉串，那玩意儿太贵了，而且羊肉膻，喜欢的人爱死这个味儿了，可不喜欢的人还是有很多。

所以，整猪也要收，鸡当然也少不了，尤其鸡肉串和鸡翅膀烧烤之后，味道也相当得不错。

王香芹还建议可以顺带卖些烤时蔬，她本人其实不太爱吃烤玉米、烤茄子之类的，总感觉烧烤嘛，不吃烤肉还能算是烧烤？哪怕真的烤肉吃腻了，蒜蓉扇贝味道多好呢？干嘛非要吃时蔬？可仔细一想，上辈子买烤时蔬的人也不少，王香芹觉得做买卖不能以自己的口味为准，反正家里就有菜园子的，顺便带些玉米、茄子啥啥过去，哪怕卖不掉也不碍事儿。

她是一贯只负责嘴皮子叨逼，幸好朱母和宁氏的行动力超级强悍，没两天工夫，就将所有的准备工作都做完了。

而二郎也从县城里带来了不少配料，王香芹跟宁氏一道儿，晚饭后在灶屋里研究调料，并且她成功的从二郎带回来的调料包里，发现了一种名为小茴香的东西。

因为并非厨师，王香芹其实分不太清楚各种调料之间的相似处和区别点，反正她觉得这玩意儿就是孜然，品尝后尽管味道上似乎有些区别，可应该错不了。

调料问题也解决后，宁氏的烧烤摊儿就开门营业了。

烧烤这玩意儿跟鲷鱼烧的差距太大了，别的不说，反正王香芹本人看着鲷鱼烧是馋不起来的，可烧烤摊儿一摆，隔了半条街这口水就能跟着下来。

尤其宁氏这人特别鸡贼，小聪明全用在这上面了，都不用人教，她就弄了一个巨大的蒲扇，发疯似的狂扇，扇得赶集的人都懵了，从来没有闻到过的香味啊！

大人们只是有点儿懵，小孩儿则直接被馋哭了，纷纷闹着要吃。

别看肉类贵，那是算风量的。

这年头，买肉一般都是按斤买的，假如跟屠夫关系好一些的，兴许能卖个半斤肉的。

可那也贵啊，而且买个半斤肉回家还舍不得全放了，哪怕都放了好了，这年头哪家都是大人小孩一堆的，你一口我一口，还剩下啥呢？

可烧烤就不同了，肉再贵，你就买一串又能贵到哪里去？而还不用费劲儿生火烧肉了，省柴禾省油盐还省时省力，关键是谁兜里都揣着几文钱，买不起贵的羊肉串，就买一串鸡肉过过瘾，回头把嘴擦干净了，把身上的味儿散了，回家谁也不知道你吃了肉。

头一次摆烧烤摊儿，宁氏品尝到了久违的赚快钱法子。

也确实有人连鸡肉串都买不起，那还有烤茄子、烤玉米、烤土豆片、烤香菇……这些就便宜多了，而且看着份量也多，吃起来虽然没烤肉那么香，起码也能解解馋。

这天收摊儿回来，宁氏那一脸的笑啊，当真就诠释了什么叫做笑到合不拢嘴。

当然，麻烦事儿还是存在的。

高兴过后，宁氏叹了一口气：“生意太好了，竹签子根本就不够用，这可咋办呢？”

王香芹想了想，略有些底气不足的建议道：“找、找你哥？”

“对对对！

四弟妹你真的是太聪明了！

我这就去找我哥！