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江天摊子上放了一次性的手套,顾客自取,所以小胖子迫不及待的就取了一个手套。
他先是拿了一个鸭翅,直接一口咬下去,肉质很紧实,卤汁混着皮脂的油润瞬间就在舌尖上炸开了。
味道更是无敌,咸鲜中带着微微的辣意,八角和花椒的辛辣香味让人欲罢不能,连指缝间残留的卤汁都让小胖子忍不住吮吸干净,软骨的部分,脆生生的,咬开时发出细碎的声响,胶原蛋白在唇齿间拉丝,越嚼就越能品尝出冰糖回甘的尾调。
“真是太过瘾了。”
小胖子“嘶哈”
着,嘴唇都被辣的发红了。
他不是个擅长吃辣的人,但也觉得这辣度完全可以接受。
一个鸭翅,很快便被吃的只剩骨头。
小胖子没忍住,又拿出鸭掌。
所有的卤味都在卤汁中浸泡了很长时间,全部都入味了。
这鸭掌上泛着油光,是江天特意涂抹的豆油,在路灯的折射下,显得格外诱人。
一口下去,胶质丰厚的掌心肉软糯中带着弹牙的嚼劲,掌蹼部分薄如蝉翼,吸溜入口时能听见"
滋溜"
声,麻辣鲜香顺着喉管滑入胃袋,啃完鸭掌再嘬指节,能尝出桂皮的香味。
小胖子吃的太投入了,他那一脸陶醉的吃相,让排队的人不忍直视。
这也太香了吧?
不敢想,自己要是来一口,会是个多么开心快乐的孩子......
这时候,一份特色炒饭也好了,小胖子付了钱,就急忙的端到一旁吃了。
他有点后悔了,
后悔自己买少了!
尤其是那鸭脖,自己竟然没买!
一开始的时候,他觉得鸭脖啃起来太麻烦,所以就没买。
自己也是个无肉不欢的人,素菜更没买!
“都该买一份的啊!”
小胖子独自懊悔,现在卤味,就只剩下一个鸭头了。
哎......
小胖子叹了口气,只能把目光放在仅有的鸭头上。
他戴着手套的手拿起鸭头,卤香和辣椒的红艳在热气中纠缠着,指尖捏住鸭喙轻轻一掰,卤香混着骨髓的香味扑面而来。
小胖子先吮食脸颊的嫩肉,咸鲜中带着微微的麻,再挑开颅骨,温热的脑花裹着卤汁在口腔里化开,沙糯的口感与麻辣的卤汁感觉不要太奇妙。
最后连鸭舌都不放过,软骨在齿间碎裂的脆响,混合着残留的卤香余韵,让人欲罢不能。
卤味全部吃完了,小胖子意犹未尽,鸭翅的肉,比较的紧实有嚼劲,鸭掌的掌心肉,非常的软糯有柔韧,而鸭头是他最喜欢的一个,因为里面留有许多的卤汁,虽肉不多,但吃起来很有滋味。
卤味,顶多只能算是一个开胃菜。
真正让小胖子期待的,则是手中的卤汁拌炒饭!
琥珀色的卤汁被浇入炒饭里,米粒像是被点石成金了一样,浓稠的卤汁裹住了每一粒米饭,让米饭吸饱了卤汤的精华。
酱油的醇厚,冰糖的甜润,八角的辛香,形成让人快要眩晕的复合香味......
小胖子当场忍不住了,拿起勺子便开始大快朵颐......
义父们,孩儿今天吃了汉堡~你们呢?
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