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第七十五章 肉汁（第1页）

：小笼包？

不不不，罗文并不会做正统的小笼包，他顶多会做的只是肉包而已。

而之所以会说成小笼包，只是因为他习惯如此。

所以经他们一问，罗文便意识到了自己的口误，立刻把小笼包纠正成了肉包。

然而丽莎和奥比依然不知肉包为何物！

这也是理所当然。

去过魔物烤肉馆后，罗文大体上便对这个世界的高级料理有了一些了解。

这个世界的料理比较纠结于食材本身，最顶尖的料理都是由高级魔物肉做成的。

而除了魔物肉料理之外，厨师们研究最多的就是蛋糕、饼干之类的点心类料理，这是为了满足贵妇小姐们的需求！

所以像包子、年糕、炒面、麦饼、麻糍和饺子之类的料理，这里都没有！

但意外的是，这里却有汤面、意大利面、汤圆和大量粥类等料理！

多说无用，罗文无心掀起料理界的革命。

他想做肉包，除了生意方面的原因之外，其实多半是因为自己想吃而已。

想吃，就做！

就这么简单。

“肉包的做法很简单，先用猪肉、葱末等调料做出肉馅。

然后用面粉，水和酵母揉成面团发酵至两倍大。

接着再用面团将肉馅包好，然后放在涂过油的蒸笼上发酵。

最后只要把肉包蒸熟，就可以出笼了！”

奥比虽然没有做过肉包，但却做过肉圆和汤圆，所以他做肉馅和面团的手法都非常熟练。

等他做好肉馅后，罗文让他把肉馅加上水，用魔法冰镇，这样冷冻过后的肉馅会更容易包。

比较麻烦的是没有蒸笼，不过罗文很快就找到了代替品，那是之前用来做过土豆饼的蒸板。

用蒸板配上锅子，能在一定程度上取代蒸笼。

做好肉馅、揉好面后，四人便一起下手，用面团包出一个个拳头大小的包子，再一一放在蒸板上，盖上盖子发酵。

一般而言，包好的包子需要在30度左右的环境下发酵30分钟，但奥比在这方面有经验，他通过温度的调控加速了发酵的过程，然后便在锅子里加入冷水，盖上盖子，点燃灶火，开始了蒸包子的过程。

因为是第一次蒸包子，所以奥比没有轻易尝试用魔法加速，而是和罗文、丽莎、秦樱一起静静地等待着。

当然在等待的过程中，四人还在不停地包着包子。

毕竟，这是计划要出售的商品，包得越多当然越好。

因为这肉包用的是加速猪的肉，所以罗文丝毫不担心它的味道不行。

说起来，这也是对食材的自信，和这个世界的厨师的思维非常相近。

第一锅肉包开蒸之后的第十八分钟，奥比用鼻子闻出了熟肉的味道，他便关上灶火，当着众人的面打开锅盖。

顿时，白色的蒸气从开盖后的缝隙中狂涌而出，如云如雾，蒙了他一脸。

但他丝毫不在意这点蒸汽的温度，反而双目泛起红光，鼻子疯狂抽动，如果饿犬一般！

因为那股猪肉的香味，实在太强烈了！

这包子面皮的香味完全被猪肉的香气所掩盖，让他几乎以为锅子里蒸着的是肉丸，而不是肉包！