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第45章 艺术品的锅贴（第3页）

苏晨阳开中火煎，然后开始制作冰花水，也就是面糊水，锅贴底下那一层脆脆的底脆。

一般人做冰花水，很多人只加面粉，水和少许菜油。

苏晨阳还加入了一些盐。

如果不加盐，这个冰花吃起来就没什么口味的，只有脆脆的口感。

如此一来，会在吃的过程当中，会让锅贴的味道变淡。

在锅贴煎至底部金黄，苏晨阳就往锅里面倒入冰花水，确保每一个饺子都跟冰花水完美的接触。

接着盖上锅盖，等待冰花水的水分蒸干，水蒸气把锅贴给蒸熟就行。

过了10分钟，苏晨阳的锅贴刚刚蒸熟，别墅的门铃就响了起来。

苏晨阳打开门，看到周钰琳和小金毛站在院外。

“钰琳姐，你来的时机刚好，我刚把锅贴给做熟。”

“那说明我运气好，能吃到苏小弟你最新鲜的锅贴。”

“请进。”

苏晨阳把周钰琳和小金毛请进了别墅。

因为接下来，这只小金毛要充当苏晨阳短视频里面的主角，苏晨阳想打个招呼摸一下。

结果小金毛就直接躲开了，跑到周钰琳的另一边。

“我这小金毛挺怕生的，不过性格挺好的，你得花点时间跟它变熟才行。”

“没关系，给他喂点好吃的就行了。”

说着，苏晨阳就带着周钰琳来到餐厅这边坐了下来。

苏晨阳走进厨房，打开了锅盖。

打开锅盖的一瞬间，一股热气就散了出来，其中夹杂着一股浓郁的香味。

“好香啊，肉香味里面好像还有一些海鲜的鲜味？”

从厨房飘出来的味道就这么香了，周钰琳感觉锅贴的味道值得期待，不自觉地开始咽口水了。

苏晨阳端着餐盘从厨房走出来。

来到餐桌前，苏晨阳将一盘锅贴和一杯牛奶放在周钰琳面前。

周钰琳发现盘子里的锅贴，样子做的非常完美。

锅贴皮表面泛着油光，看起来有种晶莹剔透的感觉。

整个三鲜馅分量十足，馅料贴合着锅贴两侧没封口的边缘，让整个锅贴看起来满满当当的。

馅料的份量达到了极致。

打碎后的虾肉，猪肉，香菇等各种食材颗粒大小搅碎的非常均匀，颗粒大小看上去几乎无差，细节处理得让人惊叹。

馅料表面还布着一层油光，让虾肉，猪肉，香菇，竹笋等几种颜色不一样的食材混合在一起，表面看起来更加有光泽了。

锅贴底部的冰花是金黄色的，纹理如同冰晶一般，颜值拉满。

色香味完全挑不出瑕疵。

如果再弄点摆盘装饰的话，就是米其林几百块的主厨料理了！