一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第八章 白玉玛瑙（第3页）

荠菜过水后拌蒜很香，苦菜子可以直接生吃也可以卷饼里。

嫩的还好，老的苦菜子的根很硬很苦，不过蘸了甜酱吃还能忍受，舒老爷子很是喜欢。

“下火”

，舒老爷子解释。

也不知道他每天哪来那么大的火气。

看似满满的两大兜子菜，实际不重。

放好菜，众人陆续上车，舒老爷子眼里流露出不舍，再三叮嘱姐姐哥哥保重身体，有事就来县里找他，然后才恋恋不舍的上了车。

回程显然比来的时候快多了，连王玉芬都没出幺蛾子。

到家时，天还未黑。

舒二姑打下手，舒老太太做饭，主菜就是蒜拌荠菜和苦菜子蘸酱，舒老爷子吃的最多。

吃了饭，各人回各屋，舒二姑也拉着儿子走了。

回到自己屋，晴岚又提出了潘氏未能解答的问题。

“嗨，”

舒老二给潘二娘和晴岚解惑：“大表哥从小没爹，为了不受欺负，爱跟着村里的赖汉们。

后来大了，没事的时候也跟他们耍两把。”

原来，那舒大老姑的儿子，喜欢耍钱。

赌啊...晴岚和潘二娘同时想起了潘大老爷...头一回，晴岚有些心疼舒老爷子，心疼这样长大的舒家人，心疼潘氏，心疼自己。

五月将至，但潍县城的端午节气氛并不明显，连着卖粽子的人也极少。

晴岚爱吃枣粽子，整天撺掇着潘二娘包。

潘二娘不耐烦一个一个的包，为了哄她闺女，允诺蒸一个大大的粽子，还给起了个好听的名，叫“千层糕”

。

说是千层糕，实际里外里只有七层，用笼布把泡好的糯米和大枣一层米一层枣的码好，压紧实，上屉锅蒸，大概要蒸五六个时辰。

潘二娘不敢在家里蒸（怕舒老太太絮叨她浪费），悄悄拿到酒楼给白案特配的小厨房里蒸，午休也没回家，窝在炉子旁边等。

周掌柜向来是个有追求的老饕，循着红枣糯米的香味，迈进了小厨房。

因为是给孩子吃，潘二娘细心的剥了枣核，怕糕芯的米夹生，正在添水。

“这是什么味儿？”

周掌柜走到潘二娘身后，笑眯眯的问。

潘二娘被突然冒出来的周掌柜吓了一跳，咽了口唾沫，擦着汗道：“千层糕。”

这名是潘二娘随便叫的，为了敷衍她闺女（娘啊你终于承认了你就是懒嘛）起的。

周掌柜以为是枣子加面做的糕，兴致怏怏的走了。

因这糕要冷着吃，所以蒸好后要把它放凉，吃起来才会又粘又糯。

第二天早晨，潘二娘掀开笼布，看冷却下来的枣糕蒸的怎么样。

品相一般，潘二娘对外貌有些不满，不过不影响，待会儿切成厚片看不出来。

遂尝了下味道，嗯~~~还不错，重新包上笼布，准备下午班时带回去。

周掌柜恰巧今天早晨起得晚，没吃饭就来了，忽然想到潘氏昨天做了枣糕，想着权当馒头垫垫。

潘二娘无语，只好拿出来，切成一寸长，一厘米宽的糕片，端了一盘子给周掌柜。

周掌柜很是惊讶，他还以为是…只见这糕如羊脂白玉般剔透白皙，枣如玛瑙般点缀其中，甜甜的枣一泯即化，混着甜甜的枣香和糯米浆独有的馨气，咬起来略带Q弹。