一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十八章 中级煎饼师（第3页）

孙宏雷顿时不满地冲着几人嚷道：“早上你们几个都吃了，快点一人掏十块钱给我。”

然而回应他的，只有五个人头也不回的背影。

到这为止，这一期节目开头部分的录制就结束了。

整个节目组一分为六，开始准备接下来的并行拍摄。

白沐瞄了一眼跟着自己的庞大队伍，除了负责跟拍的vj和调控现场录制的导演组外，还有为数众多的保镖。

他们的任务，是负责隔离可能会围观的群众路人。

当然了，这是围观路人比较少的时候这样。

要是人多顶不住了，就直接隔离艺人。

白沐心里赞了一声，看来“解决不了问题，就解决带来问题的人”

这种处理问题的思路也并不是一无是处的嘛。

不过白沐觉得有点小题大做了，就他现在的人气，哪怕身边有镜头在拍，人家撑死了也就当他是个拍纪录片的。

还是那种学生作品。

略微休息了一下，待节目组准备好，录制继续进行。

白沐也收到了他今天最重要的道具——一辆改装过的三轮车。

说是改装，其实就是后斗搭了一个半封闭的架子。

上面放配菜酱料，中间是碗筷铁板，下面的车斗里则是煤气燃料。

负责教导白沐的，是一个四十来岁的大姐，她卖这个煎饼小吃已经卖了好几年了。

包括白沐用的这个小车，都是节目组和这大姐租用了一天。

“摊这个煎饼啊，其实不难学。

这面糊、酱料、配菜什么的都是现成的，你关键掌握好摊面糊的手法，和掌握火候就好……”

这大姐一边说，一边三下五除二的就做好了一个煎饼。

白沐尝了一口，确实就是平时街边买的那个味道。

别说，光这么看着大姐做，确实是挺简单的：舀一勺面糊在铁板上，然后用木板刮开成饼，待面饼成型，打上鸡蛋摸匀，然后沿着边缘小心的铲起翻面。

两面熟透之后翻正面刷酱，加油条或者薄脆或者其他配菜，四面一包中间一切，齐活。

但正所谓知易行难，白沐本来平时就没怎么做过饭，这又是初学乍练的，一连着摊了三四个都失败了，白白浪费了不少面糊。

其实主要问题就是出在面糊的量，还有摊面糊的手法上。

人家大姐每次一勺舀出来的量都是刚刚好，而且把面糊摊平也就正逆时针的一刮，再四边摸匀就成了。

可换了他来，面糊的量要么就多了，要么就少了。

要么就整张饼又厚又重，根本烙不成型；要么就摊分不均，饼上全是大大小小的窟窿。

练习了几次，白沐忽然想到，这原料什么的都是有限的。

再让他这么糟蹋下去，怕是都不用卖，直接全让他就祸害了。

想到这，白沐拦住了正准备再给他做一遍示范的大姐。

眨了眨眼睛，看向一旁摄像机后的张小龙道：“那个我想问下，我这个学习，能不能换一个地方来练？”

张小龙不明所以，不过思考了几秒，还是同意道：“可以。”

同意就好，白沐笑了笑，回头问那大姐道：“姐，你平时卖这个煎饼的话，一般都在哪买？”

“平时的话，一般都在大学城；学校放假了，就去火车站。”

大姐直言不讳的道。

火车站太远了，一来一回就得花费不少功夫；不过大学城的话，听起来倒是不错。

“这周围离哪个大学近啊？”

“中海交大。”