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第九十六章 蟹中之王黄油蟹（第2页）

不就是面包蟹吗？有本事你吃国家保护动物啊！

你敢吗？我在这等着匿名举报你，分分钟送你蹲号子！”

“主播，你给我们介绍一下网红黄油蟹吧，你那里能抓到黄油蟹吗？”

王志抚了一下额头沾水的碎发，无奈的笑着说：“黄油蟹？天下他其实就没有这种蟹子。

顶级食材？我实话实说，你们吃过的别生气哈！

它就是智商税！

啥是黄油蟹？黄油蟹就是膏蟹里的胖病号，你们想象中的，一些网红描述的黄油蟹我猜是这样的吧：很香很鲜，绵绵的，沙沙的，口感极佳。

实际上，它壳里的黄就像螃蟹吐的泡泡被蒸熟了，而它所谓膏油渗进青蟹的每一处关节，甚至蟹脚，那味道吃起来其实就像蟹肉里塞进了炒鸡蛋。

我不知道其他人的口感，我觉得是很一般。

肯定有人怀疑主播吃没吃过，我敢用我的狗小黄打赌，我吃过，海边人偶尔都会吃到。

说白了，什么是黄油蟹？就是病变的母青蟹，它太胖了，得了脂肪肝，哎，上膏失败了，黄倒灌全身，又被暴晒，就变成所谓的“黄油蟹！”

。

大概一千只螃蟹里有那么三两只倒霉的胖子吧！

后来被炒作，被网红，身价翻倍，从被人挑出来扔了，华丽变身到大多数人高攀不起的地位！

这概率太小了，就有些聪明的商家想了个招，人工干预生成黄油蟹，往死里喂激素，催生剂，还强制青蟹晒日光浴，不是，是灯光浴，本来是生活在不见光的海里的蟹，想想都可怕，生不如死，就像那猫屎咖啡，把猫关进笼子里，用管子往嘴里打咖菲豆……

有病的不是蟹，是人！”

说完，王志领着“泥狗”

小黄继续找海货。

屏幕再次被刷爆，人气像做了火箭一样，爆炸后，洒了满屏满屏的礼物。

屏幕：

“主播厉害！

不愧是赶海界的扛把子，海货真伪检定仪啊！”

“幸亏我没舍得让男友请我吃按两卖的黄油蟹，不然我们不成了冤大头？”

“你男朋友真宠溺，我男朋友盯手机抢货都懒得抢，正窝在沙发上打游戏呢！”

“我去过黄油蟹产地旅游，据当地行家介绍，每逢炎夏产螃蟹卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。

退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹。

和主播说的差不多。”

“黄油蟹是新兴的网红蟹，身价一跃成为国产蟹之首，享誉南国，有蟹中之王的美誉，但没想到这种昂贵的海鲜，竟是不幸的待产妈妈，我绝对不会吃，人家难产，病变，你们炒作，捞金，良知何在？”

“不仅如此，这种蟹，买回家，你也很难自己烹饪成功，我有个厨师朋友说，黄油蟹的烹饪一点马虎不得，绝不能断螯折爪，不然伤口处会“泻油”

，那样就和普通膏蟹没什么区别了。

得采用“冰水凉死法”

，用近乎0℃的淡水，将蟹浸没，当它进入麻木微僵状态时，便可将蟹“翻转”

放在盘中清蒸。”

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