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第1章 美食空间（第1页）

渤海路城中村‘客来香’饭馆。

后厨。

菜刀敲击案板的清脆声‘哒哒’作响，苏羽面前的不锈钢灶台上很快垒砌了一座土豆条小山。

“你也累了一天了，早点休息吧。”

苏林的母亲陈香兰走进来：“都打烊了，切这么多土豆做什么？刀功也不是一天两天就能练出来的，听妈的话，睡觉去吧？”

苏林笑了笑没有说话，切菜声继续响起，在静谧的夜里仿佛交响乐般韵律十足。

陈香兰叹了口气，她知道儿子前几天刚在美食大赛的初赛中受了刺激，精神压力很大，也就没有再劝，摇摇头拿着扫帚去了外面跟女儿苏可可一起打扫起小店来。

不一会，前厅的电视机声一阵欢呼声，接着，主持人的串词就传入了苏林的耳朵。

“下面就到了最紧张的环节——来自山外楼的大厨冯兴华和年轻厨师陆仁甲，将在此决出本次美食大赛的决赛冠军！”

“下面，两位选手各自呈上作品，请三位评委品尝后进行评审。”

镜头紧接着给到了评委席，能上市电视台美食节目的自然不是什么阿猫阿狗，这三位都是华夏国内知名的美食家，在网络上拥有众多粉丝。

先端上来的是年轻厨师的作品，冰火鱼子酱。

三人各自品尝后，坐在首席的评委笑了笑，开口道：“这是我近几年来尝到的、最有创意的鱼子酱，独具匠心的以分子料理和法式料理手法相结合，整个料理过程如同在进行一场精妙的实验……最难得是深得冰火二字的精髓，将华夏阴阳之理融入菜式之中，整道菜显得韵味十足，吃在嘴里，仿佛身临其境的感受了他对于温度的理解和心中的厨艺理念。”

说到最后，评委颔首一笑：“小伙子，你这道菜的灵感是不是来自于华夏的八卦？”

站在他面前的年轻厨师短暂的呆滞了片刻，眼中有明显的愕然。

不过很快，他便反应过来，打蛇随棍上的连连点头道：“没错，您真是慧眼如炬。”

评委哈哈一笑，顿时一脸得意。

主持人恭喜了几句，很快，另一位中年厨师就把菜端了上来。

他的来头显然不小，几个评委还没试吃，就已经开始奉承起来。

“山外楼冯兴华的大名我算是早有耳闻，堪称东海市美食界独占鳌头的人物，今天一见，果然不同凡响。”

中年厨师听在耳中，连一句谦虚的话都没有，哼哼了下，理所当然的生受了，脸上满是傲然。

“鸳鸯蝴蝶鱼，这道菜最厉害的地方应该就是刀法了，传闻冯大师能够只凭一把普通菜刀，就能将松江鲈鱼处理成长短粗细完全一致的鱼片，这些鱼片在滚烫中烹煮的时候，还会如同穿花蝴蝶一般上下起伏，看起来可称一绝，这也是这道菜菜名的由来。”

“我们今天也算是蹭了节目组的东风，两位可能不太清楚，这山外楼的鸳鸯蝴蝶鱼可是限量供应，每天只售一份，就是我过去吃，都得预约呢！”

左边的评委似乎想起来什么，开口道：“说起来之前有一位青年厨师也做了这道菜，我先前还以为是冯大师的亲传弟子，不过那鱼片切得实在是惨不忍睹，估计应该是山寨吧。”

另一位评委跟着点头：“我也尝了那道菜，味道一般，刀功低劣，也就是一般酒店学徒的水准，除了说一句勇气可嘉外，我实在是不明白他怎么敢来参赛。”

眼见着品鉴环节歪了楼，主持人赶紧救场：“这正是我们美食大赛的举办初衷——只要有梦想，谁都可以来参加，厨艺不是关键，最重要的是有做好菜的决心和毅力......冯大师，对于这样带着崇拜的模仿想必您应该也很是欣慰，您有什么想对那位年轻人说的吗？”

主持人说着，就将话筒递到了冯兴华嘴边。

他冷哼一声，也不话筒，站在原地一脸的冷笑：“鼓励？鼓励个屁！

鸳鸯蝴蝶鱼这种菜，没有二十年的刀功和远超常人的天赋，也想山寨？对于那种不知道天高地厚的小子，我只希望他好好摔个跟头，然后看清楚什么叫做现实！”

“咯咯。”

苏林忍不住握紧了拳头，看向电视的眼神中露出难以掩盖的愤怒。

无它，冯兴华嘴里不知天高地厚的小子正是他自己。