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14 下厨(第2页)

韩蛰扫了眼不知何时跟进门的唐解忧,吩咐红菱,“将食材取来。”

说罢,解了披风搭在门口檀木架上,叫红菱去隔壁取火生灶。

随后借盆中凉水洗手,自取了菜刀,将泡好的芦笋白玉菇都切得整整齐齐。

他生得高健,腹有诗书高中榜眼,又曾习武从军威震群臣,身上既有刚健威猛之气,又含文人蕴藉况味。

那把菜刀像是上等宝剑,飞快起落之间,像是傅益习武到精妙处时挽出的剑花,令人眼花缭乱,姿态却妙不可言。

令容做梦都没想到,手段狠厉、令人闻风丧胆的锦衣司使、曾权倾朝野、城府甚深的相爷,曾率军平叛、谋得帝位的君王,竟然会有这等雅兴。

这跟她印象中的韩蛰截然不同。

令容呆愣愣地站在那里,直到韩蛰出声,“愣着做什么,做肉糜。”

声音冷清,一如他脸上始终淡漠的神情。

令容总算回过神,忙“哦”

了一声,自将米下锅,叫红菱往小炉中加些炭火,熬上肉糜。

回过身,就见韩蛰手中托着狭长的鱼形黑瓷盘,极熟稔地抽开数个屉子,从中取了香料,整整齐齐码在盘中。

看样子竟是要亲自下厨。

令容忙朝红菱递个眼色,红菱乖觉,忙去灶中生火。

韩蛰显然熟知这道菜的做法,自舀水入锅,加了盐和几滴油,待水开时,将芦笋和白玉菇焯烫捞出,再入冷水过凉。

那些厨具在他手中,如使刀提笔般自然利落,因他身材高健,行云流水,平白叫令容生出治大国如烹小鲜的感慨。

锅中焯菜用的水却还剩着。

令容见韩蛰瞧过来,忙会意点头,将水舀入旁边盆中,取了干净布巾擦净,退后待命。

锅底自然还是热的,麻油入锅,加上姜丝,不多时便有香气溢出,待芦笋和白玉菇入锅,香气愈发浓郁。

令容嗅着香味儿越站越近,最后几乎贴到韩蛰身旁,也顾不得敬畏躲避了,亮晶晶的目光盯着锅中煸炒的佳肴,光是闻着香气,舌尖似乎都能尝到美味。

韩蛰加了盐,便又吩咐,“芡。”

令容跑过去将兑好的芡拿来,韩蛰薄薄勾了一层。

不多时美味出锅,芦笋碧绿脆嫩,白玉菇晶莹鲜滑,十分悦目。

令容双手捧着盘子,等韩蛰将菜盛好,扑鼻的香气勾得人馋虫大动。

可惜这是要给太夫人的菜,她闻得见却尝不到,只能留恋地将盘子装入食盒,回过身时,下意识咽了点口水。

韩蛰觑见,声音仿佛带了笑,“再取个小碗。”

令容依命拿过去,就见锅底还剩了些许,韩蛰盛出来,叫她们先尝尝。

唐解忧算而失策,见韩蛰非但没生气责罚,还帮着令容做菜,早已不知所措。

在旁怀着鬼胎站了半天,闻言只摆手道:“外祖母还没尝,我先不尝了。”

红菱有主仆之分,自然不敢越矩。

令容却不顾虑,旁的事都能假装强撑,这事儿却撑不住。

况且韩蛰都发话了,怕什么?

遂拿了筷子尝,滑嫩鲜脆的美味入口,趁着热腾腾的香气,骨头都能酥了似的。

她曾叫红菱尝试过多次,也曾在金州最负盛名的酒楼吃过多次,却都不及韩蛰做出的这道美味,火候、色泽、味道,无不拿捏得妙到毫巅,赞一声人间至味也不为过。

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