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第二十二章 鮭鱼饭糰（第1页）

“这样就做好了，看，很简单吧。”

林羽將煎好的鮭鱼肉取出，放到盘子上，並將鱼肉置於向下的方向，向田所惠展示鱼皮的那一面。

“真得欸，变得好脆！”

田所惠用勺子敲了敲鱼皮表面，触感明显，鱼皮竟然也发出清脆的迴响。

“尝尝自己的劳动成果？”

“嗯。”

田所惠点点头，用勺子切开酥脆的鱼皮，舀起一块鱼肉送入口中。

酥脆的鱼皮与柔软的鱼肉形成了鲜明的对比，口感层次十分丰富，再加上黄油的醇厚和黑胡椒的辛香。

田所惠只感觉此刻自己的嘴中充满著鱼肉的浓厚鲜美，整个人就像泡在海水里，身旁不断有鮭鱼游过，激起一道道水流浇在自己身上，舒服的感觉让人十分享受。

“怎么样？”

林羽用温煦的目光看向田所惠。

“嗯，好吃！”

田所惠的眼中闪闪发光。

“没想到只是用这么简单的方法，就算是我，也可以做出这么美味的料理。”

林羽用温和的语气说道：“料理就是这样的，关键不在技法的华丽，而在於灵活的巧思。”

“虽然这次煎鱼的步骤远没有上次我做得那么精细，不过只是稍微调整一下，也能达到很好的效果，不是吗？”

“林羽君还真是隨时隨地都不忘记给我上课呢。”

田所惠嘿嘿笑道。

林羽假装恼怒，瞪了她一眼，“你以为谁都有资格让我上课的？”

“好了，抓紧时间，赶快把饭糰做出来吧，大家说不定都等著急了。”

“嗯，那我开始捏饭糰了。”

田所惠將电饭煲打开，露出里面热气腾腾的白米饭。

田所惠用饭勺不停地在锅內搅拌，热气升腾之间，米饭被捣得十分鬆散。

这样做的好处是可以让米饭快速降温，捏饭糰的时候不至於烫手。

还有一点更重要的是，这样做可以加速米饭表面的水分蒸发，让米饭不会过於湿软，变得乾爽一点，增加口感。

紧接著，田所惠將少量的盐和海苔碎撒入饭中，用饭勺搅拌均匀，为米饭进行一个基本的调味。

田所惠仔细对双手进行了清洁，然后一只手捧住一团米饭，將煎好的鮭鱼肉放在米饭上，然后另一只手再捧起一团米饭，盖在鱼肉上，隨后双手发力，不断揉搓，將米饭糰成了一个球，然后按压紧实，又贴上一片海苔。

“林羽君，怎么样？”

完成第一个饭糰的田所惠摊开手心，向林羽展示著手里的饭糰，脸上满是期待的神色，显然很希望能得到林羽的表扬。

其实......

林羽犹豫了一下，很想直接了当的点出这个饭糰存在的问题。