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第81章（第1页）

齐冬梅也累了，坐在一边喝水，“小乔啊，这找烘干机的事还得尽快，要不我再去想想办法？”

她话音刚落，进来一个人。

不是别人，正是刑警支队食堂的老板范长卿。

前两天乔满给他介绍了生意，他一直在忙着，还没时间感谢。

今天总算腾出空来，他提着一袋礼品来了。

齐冬梅和他也熟悉，说：“小范你说你这么客气干嘛。”

一边伸手接过了几个袋子看了看。

范长卿不好意思地对着乔满笑了笑：“小乔老板，你别嫌弃，这是我自家做的农副产品，都是一些牛肉干、猪肉脯，还有一些果蔬干什么的，是我们自家的牛和猪，果树也是无公害的绿色有机。

我也不知道给你带点什么东西，这些不值什么钱，但是挺好吃的，卖的也挺畅销。”

乔满看了一下果蔬干，问：“范大哥，这是您自己家烘干的果蔬干？”

“对啊，哦哦，不是农村那种小作坊弄的，是我大舅哥、就是我媳妇家的厂子做的。”

乔满和齐冬梅对视了一眼：真是得来全不费功夫啊！

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作者有话说：嘿嘿，有小伙伴提出男女主情感的问题，应该是我措辞导致的误会，修改一下[撒花]

第46章

笋肉锅饼不用和面，只需要让调好的面浆摊成薄厚均匀的面饼，再把肉馅铺在一半，对折合拢，倒入清油。

炸得两面金黄，乔满把锅饼放在一边控油，又换锅做鲫鱼豆腐汤。

鲫鱼煎香，熬成奶白浓汤，和豆腐一起熬煮。

这是通常的做法。

乔满的做法和别个不同，这还是乔雅教的，她爸研究的做法。

当时乔家的鲫鱼豆腐汤可是他家的招牌菜，在江城也很有名。

见鱼却又无鱼，鲜香滋补。

乔满开始煎鱼，煎好的鱼不放清水，只浇入高汤。

乔家的高汤是清汤，熬煮起来十分费功夫，得用猪里脊肉茸和鸡脯肉茸扫去杂质，但也是乔家菜的精髓。

所以每天乔满都要很早来准备高汤，再回去睡个回笼觉。

豆腐切片焯水，去除豆腥味，等鱼汤浓稠，乔满把鱼肉碾碎，用漏网捞掉鱼骨鱼刺，再下入豆腐。

鱼肉已经变成鱼茸，营养也没有流失，还不用挑刺。

乔满有时候还喜欢煮些米进去，豆腐切成小块，熬得浓稠咸香，单单喝粥都很美味了。

不过小吃店已经有鸡粥了，而且笋肉锅饼配鲫鱼豆腐粥有点腻，还是配汤更清爽些。

粥在熬着，锅饼的油已经控好，刀背拍松，纵向切一刀，再切成均匀的长条，整齐地码放在白平盘上。

这些平盘都是乔满后来添置的，她又清点了一下砂锅，和市场的老板定了一批砂锅。

这鲫鱼豆腐汤还是得用小砂锅熬，好在这汤做起来也容易，不像粥，得一直搅着防止粘底。