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第46章（第1页）

短短一年时间，云记从无人问津的小饭馆变成了家喻户晓的美食地标。

后来，当云漪不要脸的爹奶找上门来要钱时，身强体健的妈、健步如飞的姥、年级第一的妹妹和腰缠万贯的她人手一把菜刀，打得他们跪地求饶。

云漪：满级厨神跟你闹着玩呢^^

第30章

冬至过后，江城迎来了初雪。

雪不大，但也能给干燥的江城带来些湿润潮气。

乔满推开厨房的窗子，搓了搓手，冷风卷着雪花飘在窗台，迅速融化消失了。

抖了抖身体，乔满清醒了许多，这才开始做早餐。

最近她似乎是适应了这里的安逸，睡觉时也不是时刻都警醒着，睡眠也没那么浅了。

有一次安安半夜上厕所，迷迷糊糊地走到了她的房间，抱着她睡下，乔满都没发现。

最近她也开始订闹钟了，今早也是靠着闹钟才醒过来。

不久前，她刚添置了个冰柜，里面经常冻着吊好的高汤。

有的包子馅里也放一些，自己家也会吃。

高汤是用半只鸡、半只鸭，棒骨熬的，还加了一些瑶柱、火腿提鲜。

捞取残渣、撇去荤油，再用鸡脯肉蓉和猪里脊肉蓉各自熬煮半个多点，让肉蓉的鲜味释放在高汤里，肉蓉上也将汤里的杂质吸附出来，一锅清汤就吊好了。

乔满喜欢用这种高汤，虽然费点事，汤清不浑，看上去透亮干净。

高汤是分装的，拿出一小块放进锅里，又添了些水，这边手脚麻利地包了一些小馄饨。

馅料是昨晚包饺子剩的牛肉馅，她将面皮放在手心，挑一点牛肉馅，虎口紧攥，就变成了一只“小金鱼”

。

安安最喜欢吃她做的小馄饨，也最喜欢小金鱼样子的馄饨，每次都能高高兴兴地吃一大碗。

今天雪这么大，一大清早应该没什么客人，她也难得能和安安一起吃个早饭。

馄饨陆续下锅，汤底滚沸，冒着泡泡将这些馄饨往上顶，馄饨皮渐渐皱皱巴巴，贴合着馅料逐渐变得半透明，让人一眼就能看见里面包的小肉团。

等着馄饨煮熟这功夫，乔满又从昨晚腌的一大盆白萝卜里挑了一小碟。

冬天的江城，除了白菜就是萝卜。

以前的人们能把仅有的食材做出花来：心里美萝卜切丝，和糖醋一起拌匀，酸甜爽口；白萝卜或切片或切条用辣椒花椒腌上，也可以做成酸甜口的，十分解腻。

乔满发现大家确实喜欢肉馅的盒子，只是总觉得早上吃会腻，几天合计下来，卖的最多的竟然是葱香小花卷。

她想着还是拿一些腌制的小菜过去，如果有人喜欢就送上一点，不论是当小花卷的配菜，还是为了给肉馅面食解腻，都可以。

这萝卜是齐冬梅和赵建国去买的，他们要的量大，专门起了个大早，两三点就去菜市场门口守着，和菜贩子买下来的萝卜不到一毛钱。

这几天，几家人的地下室都堆满了萝卜，只不过消耗的倒是也快。

起锅烧油，乔满又摊了蛋饼，薄薄的蛋饼叠起，切成细丝，撒在馄饨汤上，再撒几根香菜，一碗清汤馄饨就上桌了：汤清澄澈，馄饨白胖，肉馅成团，看着就是汁水丰沛的；蛋丝嫩黄，香菜碧绿，让人看着就有食欲。

大早上一般都吃不下饭，看着这碗清淡又有营养的小馄饨甚是开胃。

趁着安安洗漱的功夫，乔满又炒了个三丝：包菜丝、粉丝、胡萝卜丝，大火快炒，只放一点盐，出锅前淋了一勺锅边醋，就已经很香了。