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第44章 野果酿酒（第1页）

，，！

野果酿酒（野果酿酒（第22页）“姐，这也太酸了！

比没熟的杏子还酸，而且发苦！”

叶青禾拿过木勺自己尝了一口。

酸涩，倒牙，舌根发苦……失败了。

但她没急，细细回味了一下口腔里那丝微弱的发酵气味。

“盐放多了。”

叶青禾放下木勺，语气平静。

“比例不对，发酵没压住杂菌。”

“那咋办？果子白糟蹋了。”

阿狗心疼地看着那一罐废料。

“倒了，重做。”

叶青禾没有丝毫犹豫。

科研就是试错，第一次能出酒味雏形，说明大方向没问题。

“姑娘。”

这时，身后传来一道怯生生的声音。

孙嫂在围裙上擦着手，有些局促地走过来。

她看了看地上的陶罐，小声说：“我听大伙儿说您在试着酿酒……我以前在老家，跟着婆婆酿过柿子酒。

虽然手法糙，但知道怎么看发酵的火候。

您看，我能帮上忙不？”

叶青禾转头看她。

村里的人各有长处，用对地方就是宝。

“行。”

叶青禾点头，然后指了指地上的果泥。

“你和阿狗一起，下次盐量减半，你来盯火候。”

孙嫂眼睛一亮，连连点头：“哎！

交给我！”

夜风渐起，荒村里飘起淡淡的炊烟。

春耕在挖，牛在驯，酒在试酿，一切都在有条不紊地推进。

——第二天清晨，雾气还挂在树梢上。

叶青禾叫上阿狗：“带上柴刀，跟我去个地方。”

两人顺着村后的山坡往上走，杂草没过膝盖。

走了约莫一炷香的功夫，前方出现了一个坍塌了半边的巨大土包。

周围长满了荒草，透着股荒凉破败的气息。

这是一座废弃的砖窑。

系统冰冷的声音在脑海中响起。

叶青禾神色未变。

她今天来，本就不是为了签到。

之前巡查的时侯，她在这里触发签到，拿到了土窑建造法和砖坯制作基础。

当时村里饭都吃不饱，根本没余力搞基建。

但现在，她得为下一步做打算了。

叶青禾拨开齐腰深的杂草，走到砖窑跟前。

“姐，这破窑都塌了，咱们来这干嘛？”

阿狗拿柴刀砍断一根带刺的藤蔓，探头往里看。

叶青禾没说话，在脑海中自动调取那份土窑建造法的图纸。

她蹲下身，手指捻起一点窑壁上的红土，放在鼻尖闻了闻，又用脚丈量了一下窑膛的宽度。

窑顶塌了半边，但主体的窑膛结构还在。

她又绕到后方，扒开一堆乱石，找到了烟道。

烟道虽然被堵了，但没塌死。

“能修。”

叶青禾站起身，拍掉手上的泥土。

只要把窑膛加固，疏通烟道，在旁边再搭一道阴干棚，这口窑就能重新烧火。

“修它干啥？”

阿狗挠头。

“咱们连饭都快吃不上了，还烧窑？”

“烧砖。”

叶青禾看着眼前这座废窑。

土坯墙挡得住流民，挡不住乱军的刀枪。

她要在这乱世里扎根，就必须把这座荒村变成一座铁打的堡垒。

砖比土坯硬，砌墙、建粮仓、修防御工事，全指望它。

“那咱们现在就修？”

阿狗跃跃欲试，握紧了手里的柴刀。

“不急。”

饭要一口一口吃，路要一步一步走，现在强行修窑，只会拖垮春耕的进度。

“等道夏天了。”

叶青禾迎着晨风。

“等冬小麦收上来，粮仓满了，我们再来动它。”