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43（第3页）

低头撬海胆。

潮水还没涨上来，紫海胆密密麻麻地吸在低处的岩石缝里，黑紫色的刺一簇一簇。

曲悠悠蹲下来，铲子插进海胆和岩石的缝隙，手腕一翻一撬，啪的一声，一只紫海胆完整地脱落下来，落进另一只手的手套里。

薛意蹲在旁边看，小小惊叹一声，难得像个小孩子似的睁大了眼。

嘿嘿，这有什么。

曲悠悠很得意。

她又撬了五六只，翻过来看底部。

海胆的口器像一个小小的五瓣花，学名叫亚里士多德提灯。

你知道海胆的嘴为什么叫亚里士多德提灯吗？曲悠悠一边撬一边卖弄。

不知道。

因为亚里士多德在《动物志》里描述过海胆的口器结构，说它像一个没有玻璃的角灯。

后来生物学家就用他的名字命名了。

薛意看着她。

曲悠悠抬头对上她的目光，有点心虚：我是不是太啰嗦了…

不会。

接着说。

曲悠悠笑了，又低头继续撬。

撬了十来只之后，她挑了一只最大的，用铲子沿着赤道线小心翼翼地敲开。

壳裂成两半。

里面是黑色的内脏和——有黄！

曲悠悠眼睛一亮。

五瓣橙黄色的海胆籽贴在壳壁内侧。

不算很饱满，颜色也偏淡。

她用手指轻轻挑了一小块放进嘴里，闭上眼尝了尝，然后摇了摇头：黄不太好。

不苦，但是没太多鲜味，口感有点稀。

曲悠悠说着又挑了一块，用指尖托着递到薛意面前：你尝尝？

接着嘀嘀咕咕：紫海胆就比红海胆黄少，加上现在是冬天，不是它们的繁殖季，性腺还没发育饱满。

哎，要想吃到好的海胆，可能得夏天来，而且得潜水到深一点的地方去采红海胆。

薛意低头，就着她的指尖，把那一小片海胆籽吃掉。

指尖碰到唇瓣，凉凉的，带着海水的咸。

曲悠悠缩了缩手，藏到身后。

怎么样？

淡。

对吧？就是缺了点鲜味。

同一只海胆，如果是七八月份来采，黄饱满了颜色深了，那个味道完全不一样。

它的品质跟水温、食物来源、繁殖周期都有关系…

曲悠悠忽然停下来。

薛意正看着她。