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第100章 我要请假三个月（第1页）

“烤箱的用方法很简单，先预热。”

沈薇道，“等温度到了后，烤箱会‘哔——’的一声，这时候就能把烤盘放进去了。”

“嗯嗯！”

马秀儿睁着大眼睛，听得很认真。

“现在我来教你和面、醒面。”

沈薇打开一袋面粉，教马秀儿怎么和半烫面。

“多少面加多少水多少糖多少花生油，还有放几个鸡蛋，都给你写在这种纸上了，你按照这个弄就行。”

“嗯，我来试一试。”

马秀儿自己和了一个大面团，这活儿她从小就干，所以问题不大。

等面醒好之后，她又按照沈薇教的，用称一个一个称面团，确保每个面团的重量都一样，然后揉好放在刷了底油的烤盘里。

接下来就是最后一步了，虽然没什么操作，但马秀儿非常紧张，生怕烤出来的面包不行。

等时间到了后，她赶紧打开烤箱。

烤制还算成功，一整盘香喷喷的面包，跟沈薇做的相差无几。

“现在面包这一关你算是过了，但要学的东西还很多，做豆沙，做糖霜，熬猪皮冻，打奶油。”

沈薇道，“以后还会有更多的东西要做，你可得做好心理准备。”

“放心吧薇薇姐，”

马秀儿道，“我一定会好好学的。”

“不急不急，你有好几天时间呢，”

沈薇道，“等你都学会了，我再去找个人帮你忙，以后我们的面包也要多做点了，可能还要开分店，到时候你就是分店的店长。”

回家的路上，沈薇微略给马秀儿勾画了一下短暂的未来，就让这小姑娘惊叹不已。

第二天卖完了店里的面包后，她就第一时间赶到纺织厂做面包，以及学习制作各种配料。

在沈薇毫无保留的教导她，马秀儿只用了两天，就完全掌握了方法，并且能够单独自己操作了。

“最后一件事，”

沈薇道，“我们不管做面包还是调料，用的水很重要，一般的自来水和井水是不行的。”

“啊？”

马秀儿问，“那要用什么水？”

“要用一种特别的山泉水，”

沈薇道，“这是我找了很久才找到的，每天都会让人从城外专门送来。

我们的面包和酱香饼之所以这么好吃，山泉水是最关键的，也不用担心别人仿制。”