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第88章

宋璨回到家，下午就美滋滋享受到了她心心念念许久的酸萝卜老鸭汤。

这年头村里养的鸭子，但凡能拿出来换的，基本都是实实在在的老鸭。

因为要是新鸭子，不等到它下够蛋，农家是万万舍不得早早就卖了的。

所以这顿菜如其名，宋璨喝到嘴里的是实实在在的酸萝卜老鸭汤了。

从一到家开始，就拔毛烧水，煸过鸭子后开始用大锅炖，足足炖了三个多小时，直炖到鸭子骨酥肉烂，入了味才熄了火。

老式的柴火灶做菜虽然慢了些，但做出来的饭菜，却会有一种无可比拟的锅气在里面。

从锅里咕嘟冒泡开始，整个屋里就弥漫出一股浓郁的肉香，并随着时间的推移愈来愈浓烈。

等到鸭肉炖的半软烂，宋璨往里面加入切好的酸萝卜之际，锅里的气味就更丰富了。

除了浓郁醇厚的鸭肉香气之外，还夹杂着一股柔和的酸香，混合在一起，愈加的鲜香扑鼻，令人食指大动。

为了等这一顿，宋璨中午都没怎么好好吃饭，只简单地垫了一口。

幸好最终成品不负她所望。

这道菜依旧是顾程操刀炖的，不过里面的酸萝卜却是宋璨自己腌的。

说实话，两人是都不会这道菜的正宗做法的，也没正经做过。

不过是按照传统炖鸭子的方法照葫芦画瓢。

宋璨心态很好，她也没非得想要以前府里厨子做的那个口感，大差不差就可以了。

又不是专业厨师。

等端上桌，宋璨迫不及待地尝了一口。

甫一喝到嘴里，就眼眸弯弯。

顾程做出来的味道，虽然跟府里大厨的味道并不十分相同。

但也别有一番风味，滋味甚佳。

没翻车不说，还很好吃。

尤其是汤，喝起来酸鲜开胃，清爽不腻。

宋璨连喝了两碗才停下来，夹里面的肉和菜吃。

这口她念了好久，今天终于吃到嘴里了，宋璨心情十分美好。

要不说民以食为天呢，吃到想吃的，好吃的东西，很难不高兴。

以前在府里想吃了，随时能吃到，所以当时并不觉得有什么。

再好吃的东西，吃到嘴里，期待感也不会特别强。