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第83章 铺盖面（第1页）

第83章铺盖面场务店小二立即上前来，将陶清主厨小心翼翼地抬了下去，安置在他的客房中。

刘万福掌柜也立即安排人，去请郎中，来为陶清主厨诊治。

林王爷李启江，一见自家主厨出了变故，也连忙跟了上去，查看情况如何。

一时间，比赛场上有些骚乱。

此时，皇太后从椅子上站了起来，威严地说了一句“比赛继续！”

简单四个字，却让场上一下子安静了下来。

刚刚还躁动不安，伸长脖子看热闹的众人，都纷纷坐回了自己的位置，心神也从陶清主厨的身上收了回来，注意力回到了比赛场上。

刘万福掌柜一听此言，忙走上前来，对众人宣布“比赛继续，现在请各位评委，品尝相国府邵超主厨的面非面。”

邵超做的是香辣红薯粉片，只见白色瓷碗中，暗紫色的红薯粉，被切成薄薄的圆圆的片状，这些圆片表面覆盖着一层鲜艳油亮的辣椒油。

几位评委一看这面的造型，不觉面面相觑。

赵之颖率先发问“邵超主厨，你这做的是什么啊？这一环节的题目是面非面啊，可你这道面，不管怎么看，都跟这个题目没有关联嘛。”

邵超刚刚已经看到了陶清主厨的遭遇，知道这几位评委甚是严苛，这会儿一听自己的这道面，也被评委质疑，不由得心中打起鼓来。

他战战兢兢地走上前，一施礼“回赵大厨的话，在下这道面，确实是面非面。”

“怎么讲？”

邵超定定心神，努力让自己看起来不要太紧张“在四川成都，有一道面叫铺盖面。

它的造型形似整张大铺盖，不像一般的面条一样成长条状。

所以在下受其启发，制作了这道以红薯粉代替面粉，制作的形似铺盖面的面，来应对本环节面非面的这个题目。”

铺盖面？赵之颖从没听说过这种面，他下意识地望向刘和玉这位面点高手，发现后者正赞赏地点了点头。

刘和玉微笑地对邵超说“确实如此，铺盖面，望文生义，就是面的形状像整张被子一样。

邵超做的这道面，确实符合面非面这个题目。

接下来，我想，我们应该品尝一下它的味道再做评断了。”

说最后一句话的时候，刘和玉是转头对着几位评委说的。

几位评委点点头，均拿起筷子，伸向了那道红薯粉铺盖面。

一口入喉，几位评委的面色各异，均沉默不语。

邵超不知评委们究竟是什么意思，刚刚因刘和玉大厨的肯定而放下来的心，此时又提到了喉咙口。

汤静良首先轻叹了一口气，打破了沉寂。

他放下筷子，用一旁的锦帕擦了擦嘴，对邵超说“可惜啊！”

可惜？何出此言呐？邵超被汤静良一声叹息弄得有些手足无措了。

他紧张地望着汤静良，希望他能说得更详细一点，到底是可惜在哪里？

汤静良却好似不想多言，而是笑眯眯地望向了刘和玉，希望将话语权让给这位面点高手。

刘和玉心领神会，也不推辞，他对邵超说“邵主厨，你知道为什么铺盖面要用面粉，而不用其他的食材制作吗？”