一品中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十九章 闲谈（第1页）

大家伙都想吃二丫做的野味，因为二丫去了省城，所以，头天晚上说好的吃狼肉也没有吃，就等着二丫回来！

把狼肉当狗肉，二丫便准备做狼肉火锅。

山椒都已经晒干，花椒有点麻香味，凑合着用，也能做出麻辣火锅的感觉。

狼肉切成肉丝，前期跟野猪肉去腥步奏大致相同。

后期就是跟小炒肉一样，把狼肉炒熟，再放花椒、山椒、酱炒出酱香味。

再加满热水、多放盐用大火烧开几滚，再改中小火熬两刻到半个时辰。

等到开吃的时候，直接连汤带肉舀到一个个小耳锅里，放到桌子中间的三叉炉上，架着小木柴火。

想吃肉就夹肉，想吃素菜，就直接夹着生菜放锅里煮一会，边吃边烫菜，正是适合冬天吃热乎的。

之前做的时候，油盐各种料都已经放好，不需要另外做什么调料、蘸酱。

这是这个地区比较普遍的一种火锅方式。

比后世很多蘸着调料的吃法，更为简单。

这里冬天的素菜比二丫想象中的要丰富很多，有芫荽、茼蒿、黄心乌、菠菜、萝卜，这些都适合烫菜用。

大家伙吃的心满意足的走了，留下的一片狼藉只能第二天再收拾。

大伯、大伯娘还清了欠债还有结余，便打算好好准备准备，要过一个像样的新年。

首先是以前留着换粮食的鸭子和鹅，都宰了，打腌腊。

大伯娘一边掀鹅毛一边跟二丫聊：“你不知道，那几年给几个孩子，吵着闹着要吃咸鸭子，把我逼得都要疯。

今年淹了这么多，该不闹了吧！”

二婶怨怪到：“都是您惯得，我家几个跟我闹，要吃咸鹅。

被我一顿打，之后不就不要了。”

大伯娘笑到：“是不跟你要了，结果都跑到我这儿来嗷！

孩子他爹又心疼他们，不知道跑哪搞来一个咸鸭子，一顿就被他们几个吃的光光的。

他爹连筷子都没伸！”

二婶狠狠的“哼”

了一声，“今年又是兔子肉、又是鸭、又是鹅，我让他们吃个够。”

二丫笑着接话：“二婶，你可千万别放这个话。

就那点玩意，可真不够我们这一大家吃几顿的。

我看连那两头小野猪也淹了都不够。”

大伯娘笑的呛了声，“咳咳！

侄媳妇！

你可千万别打那小野猪的主意，你二婶婶现在对那两个小野猪可上心了。”

二婶撇着嘴：“我上心？那是谁听不得那两野猪哼哼？一听它们哼哼就紧张的饭都吃不下？”

“行！

你嘴厉害，我说不过你。”

大伯娘笑着说，忽又想起孩子爹的交代，“对了！

你可想好了，怎么给小叶置嫁妆了？她大伯说除去还清我们借的和侄媳妇跟六爷爷借的，现在家里还有七十多两银子。

她大伯说了，这事由你和侄媳妇做主。”